2021年Q1悄然过去，疫后需求透支状况逐渐显现，炊具行业增长逐渐放缓。尽管主流品牌重点发力线上，但增幅依旧疲软，据奥维云网（AVC）线上推总数据，2021年Q1炊具行业线上零售额21.6亿元，同比增长2.1%，零售量达1548万台，同比下降3.4%。由于去年Q1疫情严峻的影响，线下渠道大幅闭店，2021年Q1炊具线下市场呈现错峰增长态势，据奥维云网（AVC）线下推总数据，2021年Q1炊具行业线下零售额35亿元，同比增长37.4%，零售量1084万台，同比增长30.2%。，受到原材料价格持续上涨及消费升级等因素的影响，炊具线上线下产品均价均有所提升，据奥维云网（AVC）线上监测数据，2021年Q1炊具线上市场均价同比提升4.3%。

后疫情时代，人们的生活习惯发生了些许改变，烹饪被赋予更多的意义，传统炊具行业也在发展中不断革新，不断改变。

强健康

健康理念根深蒂固，疫情常态化让国人的健康意识提升到空前的高度，未来健康理念还将愈发细化与严苛，对于炊具而言，多维度诠释健康理念是获得消费者青睐的最快途径。

更亲情

居家生活更注重亲情舒适，人们有更多的时间回归家庭，为家人准备一桌好菜以善待自己和家人。

新节俭

克制冲动消费，提高生活品质，在居家生活比例提升的前提下，更多的消费迁移到保持和提高生活品质上。

个性化

灵感与设计更加年轻化，同时炊具“去性别化”趋势明显，男性逐渐成为炊具消费的主力军，开放式厨房形态的快速普及也为炊具的发展提供更多的可能。

线上战场竞争激烈，更多玩家涌入竞争，头部品牌持续发力，长尾品牌不断增多，品牌格局两极分化。

直播余温尚在，把握直播红利，与带货大咖进行深度合作，能够为品牌带来巨大的市场空间，出奇制胜！

消费升级与原材料价格上涨，促使诸多大家电品类开启“推新买贵”的浪潮，炊具产品的升级同样迫在眉睫，高端化趋势逐渐显现。

各品牌的高端化升级正在逐步落地，无论通过产品本身的研发创新，还是品牌结构的调整探索，均以达到覆盖高端市场为目的。

特定的产品类型通常对标某一特定人群，对于消费人群的细分，同样是未来品牌能够在激烈竞争的市场中脱颖而出的关键。

展望后市，消费升级与疫后市场的逐步复苏将会带来炊具行业的确定性增长，但在疫情期间需求过度透支的背景下，我们的预测相对保守，预计2021年炊具线上市场增幅3.3%左右，线下市场基本维持平稳发展，预计增幅1.2%左右。

消费习惯的改变促使未来炊具的竞争核心转移至线上，消费需求的多样化也需要炊具更加多姿多彩，品牌亟需标新立异，博弈线上，未来诚可期！