4月19日，呷哺呷哺(0520.HK)早盘大跌逾20%，最低见11.2港元，创近半年新低。截止发稿，呷哺呷哺报12.12港元，最新总市值131.55亿港元。

高盛近日发表报告称，呷哺呷哺旗下凑凑首席执行官张振纬于4月17日宣布辞职。张振纬执行力强劲，投资者需要注意凑凑CEO离职的相关风险，因为尚未提供更换职位的时间表。

公开资料显示，张振纬系呷哺呷哺旗下网红品牌凑凑的创始人和CEO。

张振纬方面向搜狐财经确认，其自4月15日起不再担任凑凑餐饮CEO职务，同时卸任其他与呷哺集团和凑凑餐饮有关所有职务。

同时，张振纬向搜狐财经透露，离开凑凑是为了其当前新的餐饮创业项目。目前，张振纬的创业项目已获红衫资本超1亿元的天使投资。

财报显示，呷哺呷哺去年实现收入54.55亿元，同比减少9.5%;归属股东净利润183.7万元，同比减少99.4%。2020年，集团新开张91间呷哺呷哺餐厅及38间湊湊餐厅。

凑凑火锅为呷哺呷哺近年主要增长引擎，2020年共贡献总收入的31%。但凑凑2020年翻台率也由2019年的2.9降至2.5。

高盛在报告中同时指出，呷哺呷哺今年首季仅新增加3家门店，但全年目标为70家，故此该行将凑凑21、22、23年门店扩张数量预期由80、76和81家下调至60、65和65家。

基于凑凑贡献预期下滑，高盛将呷哺呷哺2021年至2023年净利润预测下调2%至6%，目标价由21港元下调至18港元，维持“买入”评级。

高盛认为，呷哺呷哺股价自去年高位下跌48%，主要反映了凑凑火锅和呷哺呷哺品牌在第一季度复苏较慢，认为持续不断品牌重塑和人才发展计划等，将会带来潜在的上升空间。

值得一提的是，今年3月，呷哺呷哺接连被资本清仓。

3月15日，呷哺呷哺被高瓴资本清仓;次日，摩根斯坦利大幅减持9023.31万股，减持后仅持1000逾万股，接近清仓。(顾梓仝)