一杯宜宾酒，香飘上千年。

2010年，国家质检总局批准了宜宾酒实施地理标志产品保护。

2015年，由宜宾市委、市政府牵头，在“酒界老将”陈泽军的号召和带领下，宜宾28家规上酒企进行了资源整合，组建宜宾酒企联盟——“宜宾酒股份有限公司”，进一步发挥宜宾酒地理标志保护的作用，聚合优势打造宜宾酒品牌。

在业界看来，以区域命名的“宜宾酒”，作为一种联合体，不只是资本层面的联合，最重要的是优质原酒和产区内最顶尖技术的联合。

宜宾白酒：千亿赛道上快速奔跑

作为优质多粮浓香型白酒的生产基地，宜宾市是中国白酒金三角版图中的重要一极。

隶属北纬28度世界黄金酿酒带，气候温湿，特别适宜各类微生物繁衍生长；区域内多为保水性较强的粘土；独特的气候、土壤、水源“三位一体”的自然条件，为白酒酿造提供了得天独厚的生态环境。

三江融汇、山灵水秀，这一方土地，有着上天赐予的酿造美酒的禀赋。

2020年前9个月，宜宾市规上工业白酒产业增加值增长2.9%，完成产量47.9万千升、增长4.3%；实现营业收入1067亿元、增长11.5%，利润总额225.2亿元、增长16.6%。其中五粮液集团公司实现产量9.2万千升、增长3.5%，营业收入918.2亿元，增长13.3%；利润总额210.3亿元，同比增长17.2%。

宜宾白酒已跻身世界十大烈酒产区，是中国白酒率先跨入千亿俱乐部的两大成员之一和四川省工业领域千亿企业之一。

然而，宜宾中小酒企长期面临的尴尬是数量多、规模小、经营各自为政，多数为大品牌提供基酒。酝酿5年的“宜宾酒股份有限公司”于2015年成立，借助产区概念整合宜宾市白酒行业资源，让中小酒企从单打独斗转为抱团发展。

业界人士表示，打出“宜宾酒”的整体品牌，既是破局，更是立新。

“宜宾酒”品质：融合28家企业质量优势

不可复制的酿酒优势、4000年的悠久酿酒史、酿酒工匠精神、宜宾白酒的高品质……“宜宾酒”身上围绕着多重光环，成为好酒的代名词。

“质量是企业的生命线，质量技术必须由我自己把控。”宜宾酒股份有限公司董事长陈泽军表示，宜宾酒的品质源于老窖池、酿造工艺、28个生产基地、三重质保体系。

“宜宾酒公司拥有2万余口20年以上窖龄的老窖池，30年以上的6000余口，40年以上的老窖池数百口。”陈泽军在接受中国食品报记者采访时说，酿好酒需要老窖池，这是稀缺资源，是其他企业无可比拟的优势。此外，公司拥有中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师、国家级白酒评委、四川省白酒评委、四川中国白酒金三角专家成员等100余人，为宜宾酒的口感和品质保驾护航。

值得注意的是，宜宾酒公司不仅汇聚了叙府酒业、华夏酒业、君子酒等28家企业的优质原酒，更是集各酒企的优势技术于一身。28家酒类企业的产品优势和渠道优势都将成为“宜宾酒”强大的“后援团”力量。

据陈泽军介绍，宜宾酒拥有的28个优质白酒生产基地，遍布宜宾市6县2区，覆盖3个著名风景生态区、6个工业园区、22个乡镇，包括翠屏区风景区生产基地、李庄古镇酿酒基地、宜宾竹海风景区生产基地、南溪长兴古镇生产基地等。“由28家企业提供生产车间，我们具有年产优质固态发酵浓香型白酒30余万吨的能力。”

“宜宾酒”28个基地的原料标准、酿造工艺等与五粮液一脉相承，更好地保障了酒的品质。“我们采用优质新鲜的粮食，人工踩曲，具有稳定性；统一工艺，现场组织生产。”陈泽军说，“宜宾酒遵循宜宾传统五粮酿造配方，通过分层入窖、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒等工序，层层臻选，产出的酒至少储存三年以上，然后统一勾调、设计、包装。”

此外，宜宾酒有严格的制度来把控，建立了原酒质量等级审定体系、成品酒出厂验收体系、酒体设计体系这三重质保体系，对品质近于苛刻的要求，才能铸就“宜宾酒”的高品质。

“宜宾酒”品牌：多元产品赢得市场青睐

运行短短五年，宜宾酒品牌价值已飙升到30.2亿元。陈泽军认为，市场认可宜宾酒品牌，一方面是口感品质佳，另一方面是产品线长。

目前，宜宾酒公司推出了“宜宾酒”典藏、珍品、印象、特曲、老槽坊、烤酒匠、108匠等30多种产品，3种度数52%、42%、38%，价格区间在69-1280元，产品规格齐全，每一款都堪称经典，给了消费者更多优质选择。

提到宜宾酒的风味，陈泽军一脸陶醉：“香气浓郁，香而不艳，浓而不燥，回味清爽，入喉柔和，引人入胜，带来别样的感官冲击，让人第一口喝了就知道是好酒。”

“‘宜宾酒’符合白酒产品口感复合化的发展大趋势。”中国白酒泰斗、著名白酒技术专家曾祖训这样评价过宜宾酒，在宜宾多粮浓香酒幽雅细腻的基础上，宜宾酒产品口感更复合醇厚，给消费者更丰满的口感体验。

白酒良好的发展势态，离不开“质量至上、性价比优、市场服务链完善”的战略导向。宜宾酒公司倾力打造“中国白酒质量示范企业”、“中国白酒消费者满意指数领先企业”、“中国白酒绿色发展贡献企业”。中共宜宾市委、宜宾市人民政府对宜宾酒股份有限公司发展高度重视，寄予厚望，在各方面给予大力支持，计划将“宜宾酒”打造成继“五粮液”之后宜宾白酒“第二张名片”。

对于中国白酒而言，品质始终时发展的根基。无论是品牌还是原酒，宜宾非常看重白酒产业的发展，产业强则底部实，底部实才能支撑品质优。陈泽军相信，用品质说话，宜宾酒一定会成为国内、国际知名的白酒品牌。

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