提起享誉国际的中国坚果品牌，很多人第一时间都会想到洽洽食品。洽洽是中国大陆地区唯一的国际坚果及干果协会（INC）董事会成员，也是产品出口国家最多、出口区域最广的国民品牌之一。近日，凭借不断完善的洽洽食品安全体系和行业影响力，洽洽食品再传捷报：洽洽食品董事长陈先保先生荣获国际坚果及干果协会授予的中国区大使荣誉称号，成为中国大陆地区唯一获此殊荣的企业家代表，洽洽食品安全水平再受国际认可。

国际坚果及干果协会素有坚果行业“联合国”的美誉，成员包括来自全球70多个国家的700多家坚果和干果公司。受到该协会的认可，意味着洽洽食品安全水平和行业影响力都迈上了一个新台阶。

加码研发：打铁还需自身硬

伴随民众消费能力和健康意识的提升，中国坚果市场正迈入“黄金期”，展现出惊人的发展潜力。但一直以来，业内人士都为一个问题而困扰不已：坚果极易腐败变质，稍有不慎就失去了新鲜滋味，如何保鲜？

为了攻克难题，提升洽洽食品安全水平，洽洽食品大力进行科研能力建设，掌握关键保鲜技术，这从其研发投入的力度即可见一斑。洽洽食品2019年全年研发投入达到3063.7万元，同比增长21.62%，2020年仅前三季度的研发投入就达到2286.7万元，同比增长24.11%。如此大力度的研发取得了显著的成效。迄今为止，洽洽共获得了涵盖整个坚果产业链的230余项国内及国际专利，先后掌握了坚果氧化哈败机理、坚果氧化裂变靶向非化学调控与品质保持技术，以及干坚果采后综合调控技术，形成了一套覆盖全产业链的保鲜技术体系，全方位确保洽洽食品安全。

此外，2020年12月，洽洽食品又拔得坚果行业头筹，成功入选国家级博士后科研工作站，再一次提升科研硬实力，展现出无与伦比的潜力。

辐射带动：助力行业提“鲜”

随着技术实力的不断提升，洽洽食品安全水平越来越高，行业影响力也与日俱增，目前已参与并制定了30余项行业标准，其中在2020年11月举办的洽洽坚果保鲜标准大会上首发的每日坚果6大新鲜标准影响力尤其广，给整个坚果行业的未来发展都带来了积极改变。

洽洽每日坚果6大新鲜标准涉及原料甄选、原料运输、原料储存、生产制造、加工工艺、包装保鲜6个方面，覆盖了从一颗种子到最终送达消费者手中的产业链全程，是对洽洽食品安全体系和关键保鲜技术的提炼和总结，弥补了行业的空白。换言之，洽洽不仅以“新鲜”战略为基础，实现了覆盖全产业链的保鲜，还要助力整个坚果行业提“鲜”，充分展现了领军企业的表率作用。

创新品类：打破同质化束缚

完备的洽洽食品安全体系和关键保鲜技术，使得洽洽食品有更大的创新空间和更强的创意落地能力。2020年，基于对消费者需求和坚果行业的精准洞察，洽洽食品创新性地融入燕麦片和益生菌等元素，推出洽洽早餐每日坚果燕麦片和洽洽小蓝袋益生菌每日坚果，并联手中科院合肥物质科学研究院共同成立益生菌研究所。

这两款新品的推出，不仅丰富了洽洽本身的产品矩阵，打破了坚果行业同质化严重的局面，还给消费者带来既“鲜”又“新”的美味体验，让更多人消费者了解到洽洽食品安全、新鲜又美味的特点，给坚果行业未来的发展带来了更多的可能性。

一直以来，洽洽始终重视研发和创新，推动洽洽食品安全水平达到行业领先，并通过“新鲜”战略和创新驱动推动整个坚果行业的发展。随着实力和行业影响力不断提升，洽洽食品将踏上新征程，在引领整个坚果行业发展、提升食品安全水平方面起到不可估量的作用。

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