茶需要与时俱进,我们不能还拿着今天的茶来应对新一代的年轻人。如何从审美的角度,做出一个与时代同步的中国茶是杜国楹需要思考的事情。

高质量的小罐茶

小罐茶的生产加工一直遵循着非常严苛的标准,每年投入百万检测费用。从鲜叶采摘到成品上市,小罐茶全线产品必须分别在茶园端、制茶厂端及小罐茶黄山工厂端,既要接受国内相关机构的检测,也和国际质量管理机构SGS合作,以严苛的质检方式,确保所有产品都要经过3次农残检测、6道精选,保证茶叶的高匀净度,每一款都是精品之作。

为了确保消费者购买到的每一罐茶叶都保持卓越品质,疫情期间,小罐茶收回并销毁了所有经销商反馈回来的三年以内的临期产品,总价值2100万。

标准化和智能化

小罐茶投资15亿元,按照工业4.0标准打造了黄山智能中央工厂,对中国传统茶生产方式的标准化和智能化升级。工厂建设了包括技术研发,产品精加工及保鲜包装、产品质量安全检测,行业标准化服务以及产业链配套系统四个平台体系。

在四大平台体系的加持下,小罐茶的产品将按照一套完善的标准化流程生产加工,进一步强化产品品质保障。此外,小罐茶与智能制造巨头IBM合作研发出的AI挑茶工于2019年正式面世,它能够通过认知视觉检测技术,自主识别茶叶中的各类杂质,减少生产过程中人工干预,挑拣净度高达99%。

杜国楹以消费品思维传承中国好茶,把大师的双手从制茶中解放出来,是为了让他们去教更多茶学专业的孩子做好茶。如何在传统技艺的基础之上,研发出更能满足年轻人、让他们更喜欢喝的茶,是小罐茶最为重要的工作。

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