美菜启动春鲜节 助力优质农产品“出村进城”

4月以来,随着大量时令蔬菜和水果进入集中上市期,农产品上行面临一定压力。农业农村部监测的最新数据显示,近期蔬菜价格呈现季节性下行的态势:3月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤5.20元,环比下降13.9%。

4月11日,美菜一年一度的春鲜节正式启动。作为餐饮业举办的“生鲜采购”盛会,美菜用满减、打折、爆款促销等形式,从时令鲜蔬到优质肉品,让更多用户享受极致性价比的产品。通过源头直采,美菜产品更丰富、优质;借助稳定、高效的农产品供应链,美菜把蔬菜从田间地头送到城市餐桌,既解决了农产品销路,又有效降低千万家餐厅食材采购成本,保证食材的安全、新鲜。

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美菜助力地方优质农产品“出村进城”

在农产品价格下行、农民卖菜难背景下,美菜为合作社等中小卖家开放平台,与海量餐饮商户直接对接,让卖家更便捷地将蔬菜从源头送上城市餐桌。美菜提供成熟的营销、物流支持,同时将城市消费数据反馈给种植源头,帮助卖家实现自主定价、自主销售。

2021年3月,山东聊城金水合作社开始在美菜开店“线上卖菜”,增加了蔬菜销售量,同时通过美菜大数据了解城市端消费需求,实现了根据行情自主定价、自主销售。每天晚上10点截单前,合作社已经借助美菜大数据预测的蔬菜销量数据,提前在地头完成采购、分拣,准备发车。当天采摘的蔬菜,晚上12点半左右到达美菜济南仓库,凌晨即可直接配送到下单的餐厅。该合作社和美菜合作1个月,就实现了一天15000斤的稳定销量。

目前该合作社在售的品种有青菜、黄瓜、西红柿等。接下来,合作社还将结合美菜大数据及餐饮商户的需求,实现差异化的“订单种植”。一颗油菜也有很多品种,形态、口感千差万别,例如大颗、小颗,黑叶、绿叶,口感的区别等等。合作社将根据美菜反馈的不同餐厅蔬菜消费数据,实施订单化种植,将蔬菜产业链做得更优质、高效。

随着更多山东聊城金水合作社这样的优质中小卖家在美菜开店,美菜将链接更多优质生鲜合作伙伴,解决卖菜难问题,让“线上卖菜”变得更简单。更多优质中小卖家在美菜上开店,对于中小餐饮商户来说,意味着上美菜更便宜,货比三家更多选择。

便宜、高效的背后:数字化创新升级农产品供应链

在农业上游,美菜积极响应国家乡村振兴号召,建设信息化的农产品供应链,推进源头直采,帮助农民解决销售难题;在餐饮消费下游,美菜为大众带来优质、高性价比的生鲜产品。

成立7年来,美菜致力于用互联网思维去改变中国农业市场,利用数字化创新升级农产品供应链,提高流通效率,让利两端。美菜与全国多个大型基地、多家全球知名加工厂合作,构建农产品供应链,通过全国物流网络的规模化运营,缩短中间流通环节,专注为餐饮商户提供更丰富、更具性价比、全品类、全程无忧的一站式餐饮食材采购服务。

美菜不仅是食品生鲜供应链服务平台,同时还是一个农业大数据平台。生鲜行业SKU众多,利用大数据销量预测算法模型,美菜分析商户历史下单商品,精确了解全国不同地区餐厅、用户需要的产品类型和数量,提前备货,并为商户做精准预估和推送。同时打通供应商信息和系统,了解实时库存、在途库存、加工进度和供应能力,优化供应链,保证履约能力和商品品质。

餐饮消费潜力尚未完全释放,美菜本次春鲜节将持续到4月底,助力餐饮消费人气回升,让更多中小生鲜卖家、千万餐饮商户、城市消费者共同受益。

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