夏格庄蒜香鸡源自明宫尚膳监
来源:壹点网 • 2021-04-14 16:40:06
明季之乱,李寇攻陷北京,朱皇宗室率逃窜民间,以自晦,恐祸及也。尔时,张家疃相传有人奉面戾止,行色仓皇,意甚狼狈,携一女一侄,觅屋而侨居。问其姓,曰朱氏,名则默然,亦不详其乡贯故里,人呼为老朱家。其人寡言笑,杜门不与外人相往来。惟腊祭之时,或自其门间窥之,见金光耀室,祭毕辄撤去。卒不知其为何许人也。迨女及笄,归吾至圣祖为室,生子重喊,以下三世皆豪侠。联姻而后,始知为朱皇宗室,然犹彼此隐匿,未敢以闻人,此名字所以多失传也。大清定鼎而后,雍正二年十月,特封明代后裔朱之连一等侯,世袭。族内人丁,令入正白旗。乃知我朝恩德,天高地厚。独惜奔此之宗室,不识为何帝之子,何王之孙,留此一大憾事耳。迄今有墓三坵,又不详某坵之葬者为谁,而牧樵耕夫践侵日甚,恐不待千秋后,此墓亦消归于乌有也,故特立石以志之。
公元1644年,李自成攻克北京,崇祯皇帝朱由检自缢于煤山。朱皇宗亲携妻子、女儿、侄子、尚膳监太监一行五人,仓皇出走,辗转来至夏格庄镇张家疃,投奔万历旧臣九世祖张梦鲤家。张梦鲤后裔家传的一套清嘉庆戊寅年(1818年)四修《双山张氏族谱》。谱书里,生活在清嘉庆和道光年间的双山张十七世祖张是澍,在张志圣名讳旁边,用蝇头小楷附注:志圣妻朱氏系“明光宗孙女、怀宗侄女、□□之女。世传因青州衡王所指,赴莱阳投亲避难,又闻莱阳城已遭兵燹,遂奔双山,至张家疃,因结婚焉。
十八世祖张人泽(1852――1918)根据祖上留传的尚膳监烤鸡秘方,开始烤制烤鸡,创立了自己独特品牌美味,自此到现在把夏格庄蒜香鸡作为家传手艺代代传承!现传至双山张第22世张为连,已在青岛及半岛地区开了几十家分店!分店已遍布莱阳,莱西,即墨,黄岛,胶南,市南,市北,胶州,李沧等地!
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