高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。现在市面上的高粱酒品牌有很多，较为出名的就是金门高粱酒、江小白、傲百年高粱酒，其中最引人瞩目的就是傲百年高粱酒了。

傲百年高粱酒传承大泉源大曲发酵工艺，是大曲清香酒的一种，与汾酒杏花村一样。而傲百年采用的是川法小曲发酵工艺，属于小曲清香酒。同为清香型白酒，傲百年高粱酒与傲百年风格相似，却又各有特点。

傲百年高粱酒时刻铭记酿酒的初心，格外重视白酒品质，精选东北纯天然红高粱为原料，搭配纯净优质古井深泉水。坚持传统的固体发酵工艺，即将高粱粉碎后，加进母曲入窖发酵，达到相应期限，然后蒸馏出纯粮烧酒。文物木酒酒海窖藏等复杂工艺，精工巧酿后，由资深调酒师精心勾兑。

理性饮酒、轻松饮酒才是时尚化饮酒，简单纯粹是傲百年的口感，也是傲百年主张的生活态度。傲百年致力于打造轻松饮酒体验，传递简单轻松的生活态度。生活中，“一起去喝一杯”不应该成为负累，喝应酬酒、喝大酒、强行劝酒都不是好的酒文化。桌上一瓶酒，身旁有好友，大家只要轻松一口，小酌微醺，就已足够。小聚小饮小心情，轻松一口轻松心情，是傲百年对于理性饮酒、时尚饮酒的个性化理解。

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