新零售时代，消费者讲求“新鲜为王”，大众对“新鲜度”的要求越来越高，特别是水果蔬菜。新鲜度作为一个重要卖点，将是未来众多食品企业角逐的战场，新鲜、安全又健康的食品，迎来暴增是必然的趋势。

成立于2014年的国内生鲜巨头美菜网，一直致力发展生鲜电商，专注为全国近千万家餐厅，提供全品类、全程无忧的餐饮食材采购服务，具有极强的市场竞争力。那么，美菜网“新鲜为王”的优势有哪些呢?

第一，美菜商城全品类覆盖，囊括蔬果、肉禽蛋类、米面粮油等9大品类，让中小餐饮商户足不出户，一站式无忧购。同时，美菜拒绝花哨促销，价格直降到底，让餐饮商户采购更省心。

第二，美菜现已实现更加开放的平台，只要有好的商品，就可以快速入驻美菜，美菜供给端的数量或成倍增加，商品性价比也更高。同时，美菜商城也进行了6年来最大的一次升级，砍掉了很多广告位，直接按照用户需求、类型展示商品，实现千店千面。目前，已有不少从未“触电”的生鲜合作伙伴选择在美菜直接开店。

第三，美菜的仓储配送全流程严格遵守消杀防疫规范，保证供应链环节运营安全，保证用户的配送收货安全。从入库安检到仓库分拣、出仓配送，美菜每天为所有一线员工多次测量体温，所有生产车间每天同样多次严格消毒、全员佩戴口罩，在配送环节尽量减少接触，有效降低了流通过程中的感染风险。

第四，美菜一直注重并在大力推进源头直采，经过与上游产区的密切合作，美菜探索出“全国大产区直采+城市周边基地直采”的模式，既保障蔬菜供应量的稳定，又能保障供应时效和新鲜度。

美菜土豆电商渠道销售量位居全网前列，日均需求量约600吨以上，具有较大的上游供应规模优势。通过“全国大产区直采”模式，美菜在内蒙和山东建立土豆、洋葱基地，按照各城市需求提前调拨到美菜各地的冷藏库，能保障1000万斤每天的调拨量;在云南建立上海青、娃娃菜、黄白菜、散生菜直采基地，每天能够满足12万斤的调拨量，保障广州、武汉等城市需求，新鲜叶菜则以“城市周边基地直采”供应为主。

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