县市场监管局安文市场监管所坚持问题和需求导向，通过前期主动走访花溪村经营户、主动对接村级组织，针对经营户的需求和村级组织农家乐管理难点，6月24日晚，该所开展“送培训到村”活动，在花溪村举办食品餐饮从业人员培训。安文所、花溪村两委、村旅游服务公司负责人及各农家乐经营户参加培训。

培训从亮证经营、索证索票、人员管理、“三防”设施、进货查验、经营场所卫生、餐饮用具清洗消毒、落实防疫措施等方面对从业人员进行讲解，针对花溪的实际经营情况，还从明码标价、宣传营销、消费纠纷等方面作了讲解，结合日常检查发现的问题，引导从业人员落实规范要求，提出整改措施和目标，助推农家乐发展。

该所在培训会上对经营户提出三点要求：一是落实食品安全主体责任。各经营户是食品安全第一责任人，要主动落实食品安全主体责任，始终绷紧食品安全这根弦;二是树立“一荣俱荣 一损俱损”意识。花溪农家乐是一个大集体，个别不规范经营行为损害的是花溪的整体形象;三是迅速行动，及时整改。要求各经营户按照培训要求，对照检查，迅速落实整改。

会后，该所执法人员对花溪村还未年报的经营户进行年报指导填报。下一步，该所将在花溪村开展统一执法行动，巩固培训成果，切实提高经营户规范意识。