早上6点多，瑶琳镇大山村村民程小荃便穿着靴子、提着桶，与几位村民一起下荷塘。“这种孔洞与莲子分离的，说明它老了，能吃，但口感不如连着的好。”程小荃边采边分享着经验。到了9点，他已经采了满满6桶，一桶大概10多斤。

2019年，大山村在杭州市农科院的帮助下，从种水稻、油菜改种水果莲蓬。这批水果莲蓬是金华农科院选育出来的，花高莲子大，兼顾观赏和食用。大山村小气候，又毗邻景点，种植水果莲蓬最为适合，每年7月初到10月是集中采摘期。

村干部、妇女志愿者、普通村民都来帮忙了，跟着市农科院教授的方法种植，第一年的亩产就达到了4000多个莲蓬。村里把这些莲蓬拿到瑶琳仙境、垂云通天河等景点去卖，趁着几波周末与假期，第一年就卖了10多万元。

小小莲子，成了大山村致富的产业，还鼓起了村民的钱袋子。“我在这里干了3年，收入挺不错的。”74岁的程小荃边说边推着一车的莲蓬前往加工点。

由于技术不纯熟、经验缺乏，加之疫情影响，2020年水果莲蓬的销量与收入大打折扣。“我们卖的都是新鲜莲子，所以保质期不长，摘下来几天没卖掉就不能卖了，因此浪费很多。”大山村村委会副主任方蓉告诉记者。

看到了问题所在，大山村就开始对症下药：提高保质期，增加附加值，做品牌、扩渠道。去年底，村里引入一整套莲子分拣、剥壳、取芯、烘干设备，实现采摘、加工一条龙。这样一来，莲子保质期长了，浪费少了，价值也高了;客户可以选择新鲜莲子，也可以买烘干后的真空包装。

这套加工设备位于大山村文化礼堂一楼，就在荷塘边上。程小荃推着一车莲蓬就运往这里直接加工。工人们先将莲子剥离，按照老嫩程度分拣，接着再放入机器剥壳、取芯、烘干。

方蓉说，有了前两年的经验，今年施肥频次与施肥量都把控得比较精准，加之前段时间阳光充足，所以目前的产量还算可观，一亩地能产近5000个莲蓬，各个孔洞的莲子都比较饱满;有了设备进行深加工，产品附加值也会越来越高。村里还在筹备外包装与品牌打造，提升莲子知名度。

从村头延绵至村尾的50多亩荷塘里，绿荷衬托着莲花，莲蓬高高挺立，一片荷塘绝美风景。一入夜，所谓的荷塘月色，大概说的就是这片美景了吧。“种了水果莲蓬以后，村里环境大变样了，我们吃好晚饭，就去荷塘边走一走，很舒服。”村民毛叶芝说。

正值采摘季，同样忙碌的还有大山村党总支书记、村委会主任洪正明。他不仅要忙眼下，还要忙长远。“我们的莲子实现了深加工，明年希望从‘卖产品’到‘卖产业’，提升莲产业的附加值。”洪正明说。

让村庄与村民一起富起来。大山村除了50多亩的荷塘，还种植了80亩的油山茶与25亩的杭白芍。去年，村经营性收入达到22万元。在美丽乡村3.0的道路上，大山村正用“五大乡村”的理念勾勒出一幅“绿富美”新农村发展蓝图。