每日资讯:冀中能源峰峰集团羊东矿生活科 贴心服务 做好后勤工作


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冀中能源峰峰集团羊东矿生活科贴心服务 做好后勤工作

进入四季度,冀中能源峰峰集团羊东矿生活科精细食堂管理,进一步提升食堂饭菜质量和服务标准,明责任、抓落实,完善各项管理制度,促进后勤服务标准上台阶。

该科利用中午就餐高峰时段向职工发放食堂饭菜质量评议表,广泛征求就餐职工的意见和建议,对职工提出的更新菜品等问题进行整改。并制定了《食堂管理考核办法》,将食堂班组人员的工资分配和考核成绩挂钩,极大的调动了食堂工作人员的积极性。

该科狠抓食材源头管控,安排专人对原料采购、存放以及每日食谱,进餐人数等方面进行统计检查。确保原料采购安全适量,降低采购成本,减少饭菜浪费。同时为提升员工的专业技能,有专业厨师进行每日一道菜”的现场传授,让员工接受专业厨师的教学指导,不断提高食堂人员的烹饪水平。

保证每日小米粥、玉米粥、豆沫、鸡蛋汤、白菜汤等供应充足,主食窗前琳琅满目、品种丰富,菜类更是荤素搭配、营养均衡,酸、辣、甜味道花样齐全,同时结合职工建议,新增小炒窗口,提供手工水饺,让进餐的职工感受到家一样的贴心温暖。

关键词: 冀中能源峰峰集团羊东矿生活科