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冀中能源峰峰集团 羊东矿生活科严把食品管理安全关

今年以来，冀中能源峰峰集团羊东矿生活科扎实落实食品安全制度，加大食品安全管理力度。通过思想教育、业务培训、检查考核等方式积极提升餐饮服务标准。

该科组织食堂全体工作人员召开安全高效优服务、餐饮质量优保障”动员大会，提出具体目标任务，要求每一位员工，要提高食品安全意识、严格规范操作，确保食品质量安全合格。

该科分别组织食堂班组人员进行食品安全培训，统一学习了《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规程》《饮食服务管理制度》等安全法规和规章制度，引导大家养成良好的作业和卫生习惯，安全规范操作。通过学习培训，进一步规范食堂安全工作，提高餐饮保障能力。

该科组织科管人员定期深入食堂，针对食品安全、环境卫生、规范操作、文明服务等进行全面细致的检查。不放过任何一个细节，严防病从口入，同时强化班组日常考核，确保食堂各项工作高质量完成，以优质服务赢满意。

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