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昆明信息港讯（昆明日报记者张怡）今年，预制菜产业被推上风口。根据《云南省预制菜产业发展实施意见》，富民产业园区按照富民县委、县政府安排部署，立足资源禀赋、区位优势，按“一园多区”布局建设预制菜产业园；依托“云南预制菜科技示范园”，在富民产业园区东元生态食品加工园的基础上，以“园中园”形式打造预制菜科技示范园，形成以东元片区为中心、辐射周边地区的预制菜基地。

目前，东元片区入驻预制菜及相关企业48户，其中食品加工企业40户，相关配套包装材料企业8户；入驻星桥、品世食品、周记、建新园等食品加工企业，并有配套产品包装及其他上下游相关企业。

为加大预制菜产业发展力度，今年以来，富民县制定《富民县2023年预制菜产业发展实施方案》，聘请云南农业大学、云南省农科院专家作为富民县预制菜产业发展导师，构建预制菜科技人才体系，为富民产业园区预制菜发展提供组织保障和技术支持。园区积极与云南星桥食品有限公司、昆明品世食品有限公司等食品加工龙头企业达成战略合作协议，大力发展富民县预制菜产业。

在具体工作中，富民产业园区将预制菜产业园纳入现代农业产业园建设和食品加工战略性支柱产业集群，加大对预制菜企业的扶持培育力度，形成预制菜产业集聚效应。在整合、利用全县大米、果蔬、畜牧、水产等产业集群发展的基础上，加大对企业的技术创新支持力度，紧盯技术创新前沿，持续强化与云南省农业科学院、云南农业大学、昆明理工大学等科研院所、高校的合作，搭建创新平台，不断加大食品用料、加工技术等关键环节攻关力度。打造形成荤素食搭配、主辅食融合、多种菜系兼顾、老少皆宜的多品种、多风味预制食品体系。

在主体培育上，整合政策资源，对云南星桥食品有限公司、昆明品世食品有限公司等本土企业在品牌宣传、市场推广、技术改造等方面给予财政奖补、政策支持。开展预制菜全产业链专项招商、精准招商，引进大企业大项目带动发展，鼓励招引预制菜知名企业来富民投资。同时，加大扶持园区现有龙头企业力度，坚持要素保障跟着项目走，对预制菜产业园给予政策、资金方面的倾斜，加大对预制菜产业园片区基础设施和环境卫生的提升改造力度。探索建立预制菜联盟，培育预制菜经营主体。此外，加强人才培养，将发展预制菜产业与农业科技先行县创建深度融合，鼓励企业与学院构建常态化合作机制，建设预制菜人才实训基地，委托实施新菜品研发及专业人才培训，帮助企业培养预制菜产业专业人才。

在后端环节，将提升冷链仓储物流水平。以富民县冷链物流中心项目为牵引，构建以公共型农产品冷链物流基础设施网为主渠道的预制菜流通体系。加快形成“预制菜+电子商务+冷链物流”的物流新模式。逐步构建预制菜从田间到餐桌的全程闭环冷链供应模式。

目前，富民县已将预制菜产业纳入全县重点产业链培育管理。在此背景下，富民产业园区将进一步推动富民预制菜标准化品牌化产业化发展，着力在招商引资和优化承载空间上下功夫。将围绕本地特色，按照园区产业定位，从预制菜配送中心项目、冷链物流中心项目、食品加工项目、研发中心项目四个方向开展招商。此外，积极引进行业知名龙头企业入驻，做好东元食品加工园现有成熟地块熟化工作，持续推进“腾笼换鸟”工作，盘活、优化土地供给，为推进预制菜科技示范园建设提供物理空间保障。

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