鱼肥水美看广东:功夫在诗外的“年鱼经济”

2022年12月29日,首届中国年鱼博览会在广东珠海开幕。这是全国首个以“年鱼”为主题的博览会。

展会规格高,概念却让外行人有些陌生:何谓“年鱼”?广东首倡的“年鱼经济”将为农业领域带来哪些改变?

也有不少人不解:一个以制造业闻名的经济大省,却在年关冲刺之时,在农业领域下狠功夫,推新概念,意欲何为?


【资料图】

顺势而为 农业也有“应用场景”

事实上,鳇鱼、鳌花、鳊花、鲫花、哲罗、法罗、雅罗等大家熟知的全国鱼类特色产品都可以称为“年鱼”。一言以蔽之,“年鱼”是以鱼为载体的贺年仪式性消费,旨在传递“年年有余”的美好寓意,开拓传统鱼类的全新应用场景。

其实,广东创造性提出打造“年鱼经济”也只有短短两个月时间,市场响应却有些出乎意料:光是本次博览会,就吸引了来自山东、江苏、海南等多个水产大省超200家企业参展,线上线下互动频繁。

“年鱼经济”概念火热盛况可见一斑。其背后却有着广东农业部门对市场的“冷思考”:新时期农产品销售不能只有大声吆喝的传统思路,还得主动深入研究市场,抓紧新的消费增长点,顺势而为推动农业新经济发展。

于是,搭建起群众脑海中联想美好记忆桥梁的“年鱼经济”应运而生,不仅传递了对亲朋好友的美好祝愿,还有望成为借助消费内需推动春节经济优化升级的新动能。

躬身田间者“耕耘”新市场

烫金手绘“海鲈”年味十足,内胆还具备保冷功能的贴心设计……在本次中国年鱼博览会上,来自“年鱼经济”策源地——珠海斗门区精心设计的“年鱼礼盒”,兼具美观与实用的特点,受到广泛欢迎。广东人“食不厌精”的饮食态度也在这一细节上表现得淋漓尽致。农业企业的用心设计、精心准备,也折射了对“年鱼”市场前景的重视和殷殷期盼。

而在广东,做好一条鱼的文章也绝非“烹小鲜”:广东是全国水产养殖大省和渔业强省,仅2021年,广东全省渔业经济总产值就达到4087.71亿元,以13.77%的占比引领全国。

群众期盼,产业期待。广东农业部门决定躬身入局,亲自当起农产品“营销经理”。

百节年为大,有节就有俗。如何让年年丰产的“广东鱼”变身成为春节文化符号和习俗,进而形成新的消费增长点?广东省农业部门邀请生产者、流通者和消费者一道,把营销策划会开进田间塘头,最终打造、带回“年鱼经济”这一全新概念。

敢为,还要善为。

打造“年鱼经济”只是广东水产“12221”市场体系建设的新尝试之一。而这也已经不是第一次。

今年父亲节,广东省农业等相关部门就首次试水以“父爱如兰”的理念,赋能在粤港澳大湾区最大的兰花基地肇庆四会市打造“父兰”概念。掀起父亲节送兰花的消费新潮流,直接撬动当地兰花销售:原本为兰花销售淡季的6月份,四会兰花的销量同比增长3倍。

从“父兰”到“年鱼”。农业部门频频出招、亲自打造多款概念经济的背后,是政府工作理念的转变:不再只是简单带货站台,而是亲自下场,亲测市场水温,方知冷暖。

而一系列看似“功夫在诗外”的措施,正是广东省正在破解这样一个看似永恒的农业难题:农业经济脆弱,最受市场波动影响,常常出现“丰产陷滞销、增产不增收”的情况。

如何避免“米贱伤农”?广东农业部门选择瞄准需求侧,延长包括“年鱼”在内的农产品价值链。

“不仅要跟着市场走,还得主动创造、引领市场”,广东省农业农村厅相关领导表示。不久前召开的中央农村工作会议提出,要依托农业农村特色资源,向开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值要效益。广东此番作为,正是“题中之义”。

久久为功 用“产品思维”塑造“年鱼”

“‘年鱼’大会,我们制冷行业也来参加需找机会。”仔细翻开年鱼博览会参展名单,会发现与会者不乏来自制冷、运输甚至产品包装领域等看似“行业外”企业。

受邀企业在会上热烈互动,寻求商机。发出邀请函的广东农业部门和当地政府则有更深一层考虑:“年鱼经济”不能是一锤子买卖。产业链越长,产业的生命力就越强。要用“产品思维”打造“年鱼”,久久为功,真正将“年鱼”打造成为“有生命”的产业线。

“全国每10条海鲈鱼,7条就是我们斗门‘白蕉海鲈’。“年鱼经济”在斗门已经具备天时、地利、人和之便,只待风起。”对此,珠海斗门区委书记苏虎感受最深,也动作最快。在会上,他宣布将建设中国年鱼交易中心,为全国“年鱼”生产企业和采购企业搭建智慧、高效、便捷、贴心的服务平台,提供一站式的交易撮合、冷链物流、营销展示、供应链金融等全链条服务。

与此同时,一大批年鱼批发和销售企业通过全新的中国年鱼交易中心,与全国的“年鱼”生产加工企业签订“年鱼”采购协议,采购总额为6.5亿元,“年鱼经济”首次试水即展示出强大的市场生命力。

“‘年鱼经济’将为广东渔业、预制菜产业走出去,建设新高地、增加新内容、开拓新路径,还会为高质量构建农业强国、海洋牧场、蓝色粮仓,促进乡村振兴和保障全球粮食安全,作出新的更大贡献。”广东省农业农村厅相关领导认为,“年鱼经济”开局良好,未来可期。

鱼大源于水深。广东正在探索建立现代农业市场体系,不断拓展乡村特色产业的增收新赛道。让广大父老乡亲生活步步高、喜洋洋。让广东农业更现鱼肥水美!(资讯)

关键词: