梅花斑驳，呦呦鹿鸣。梅花鹿全身都是宝，鹿茸、鹿骨、鹿筋、鹿皮等都具有较高的药用和食用价值。梅花鹿茸是吉林省特色农产品，梅花鹿产业是支持吉林省乡村特色产业发展的重要引擎，在白山松水间，呦呦鹿鸣已经成为乡村美、农民富、产业兴的交响曲，梅花鹿为“鹿农”带来了巨大的经济效益。

截至2023年底，全省梅花鹿饲养量已达85.2万头，占全国一半以上，居全国首位。梅花鹿作为吉林省农业十大产业集群之一，是吉林省重要的特色农业资源，梅花鹿产业凭借资源优势不断成长为吉林省畜牧业经济的新兴增长点。

中国是梅花鹿资源大国、养殖大国，同时也是鹿产品第一消费国，市场需求巨大。吉林省养殖梅花鹿历史悠久，文化底蕴深厚，产业发展基础好，特色优势明显。吉林梅花鹿具有药用、肉用、保健和观赏价值，具有遗传性能稳定、高产、优质、抗病力强及耐粗饲的优良特性，有重要的种用价值和开发利用价值。

在养殖上，辽源市东丰县和长春市双阳区被国家确定为“中国梅花鹿种源养殖示范县(区)”。截至2023年末，长春市双阳区梅花鹿发展总量已达37万头，养鹿户1.3万余户，鹿场近1500个，当中不乏养殖量超1000头的养殖场，年产鹿茸740余吨，鹿副产品7000吨，鹿业全产业链产值突破120亿元。到今年上半年，东丰县涉鹿产值达到81.6亿元，梅花鹿养殖量达到25.4万头，鹿茸产量411余吨。

近年来，吉林省高度重视梅花鹿产业发展，2022年6月出台了《关于加快梅花鹿产业发展的意见》，发挥特色资源优势，针对梅花鹿良种繁育、标准化规模养殖、精深加工等方面，制定了一系列高含金量的举措，不断提升梅花鹿产业集群的质量和水平，赋能梅花鹿产业发展。《意见》指出，吉林省力争用5年时间发展梅花鹿养殖100万头，百只以上梅花鹿场达到1000个，梅花鹿茸年产量达到1000吨，全产业链产值达到1000亿元。梅花鹿深加工企业在提高加工能力、研发新产品、培育名优品牌上做足功夫，大力实施梅花鹿产业全链条、全利用产品开发战略，推动皮毛骨血等初级加工向精深加工转变，大力开发功能食品、保健食品，延长产业链条，提升产品附加值。

吉林省作为梅花鹿养殖大省，正聚焦“梅花鹿元素”，力促养殖、加工、餐饮、文旅融合发展，立足做活“梅花鹿文章”，加速推进梅花鹿产业提质升级，一“鹿”高歌。

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