鱼粉是优质的蛋白质原料，广泛应用于水产养殖和高档动物饲料。一般是以鳀鱼为原料，经过蒸煮、压榨、脱脂、脱水、烘干等工序加工后得到的。具有高蛋白、富含各种必须氨基及钙、磷、锌、硒等微量元素，含有未知促生长因子，是重要的动物性蛋白饲料，因其独特的营养价值，在水产、高档猪饲料上的应用具有不可替代的作用。

鱼粉行业市场调研

(资料图)

长期以来我国都是水产养殖、生猪养殖的大国，在生猪行情渐渐走过前两年的非洲猪瘟影响期，以及居民水产品消费量呈现增长趋势后，两者供应端再度壮大起来，作为主要饲料的鱼粉需求量和价格也在前些年的波动中迎来相对的企稳期、增长期。但由于鱼粉主要产自秘鲁、智利、日本、丹麦等地，我国虽有鱼粉生产但总量较小，自产鱼粉仅可满足1/3的总需求，鱼粉供给多年来还是依赖进口为主。

根据美国农业部数据：2012-2020年全球鱼粉产量维持在440-490万吨之间，2020年产量为480万吨，消费主要集中在中国、欧盟地区，中国为全球最大的鱼粉消费市场。

根据渔业年鉴数据：2020年中国鱼粉产量为70.8万吨，占全球总产量的14.7%，较2019年的69.9万吨同比增长1.2%。中国是全球鱼粉消耗大国，每年的需求量约为170万吨，国产鱼粉的生产总量远不能满足实际需要，主要依赖进口。

其中山东省为中国最大的鱼粉产地，2020年产量达26.57万吨，占全国总产量的37.6%;浙江省排名第二，产量为13.97万吨，占全国总产量的19.7%;其次另有湖北省、广东省、辽宁省鱼粉产量超5万吨;另有福建省、青海省、河北省、海南省产量超1万吨。

由于原料鱼的品质参差不齐(鱼身长6~12cm)，导致国内鱼粉的蛋白质含量不稳定，在价格相近的情况下，使用者更喜欢使用产品品质更加稳定的进口鱼粉。

从2021年1-11月出口情况来看，中国饲料用鱼粉主要出口至尼日利亚及菲律宾，出口至尼日利亚244.0吨，出口金额为30.8万美元;出口至菲律宾206.8吨，出口金额为90.1万美元;其次中国饲料用鱼粉还出口至古巴、孟加拉国、中国台湾。

我国进口鱼粉主要来源地是秘鲁，公认的世界鱼粉之乡，也是全世界对渔业管理程度最好的国家。2021年1-11月中国从秘鲁进口饲料用鱼粉99.3万吨，占总进口量的57.4%;进口金额达15.0亿美元，占总进口金额的58.0%。其次越南、泰国、俄罗斯联邦也为中国饲料用鱼粉重要供应地。

据中研产业研究院《2022-2027年中国鱼粉行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》分析：

据了解，鱼粉加工中的干燥环节是影响其品质的重要因素，若使用传统的高温干燥，很容易导致鱼粉中的蛋白质受损、消化率降低，因而国外多采用蒸汽间接干燥或低温真空干燥工艺。在国内，随着多样化的干燥设备出现，鱼粉加工品质、效率等都得到大幅提升，例如喷雾干燥设备在热风气流中能对热敏性物料进行数秒钟的快速干燥，鱼粉成品的水分含量、颗粒细腻度、均匀度、纯度等较高，能够更好满足高质量鱼粉供给需求。

2021年10月国家市场监督管理总局发布新修订的国家标准《饲料原料 鱼粉》(GB/T 19164-2021)，也从生产工艺方面切入助力鱼粉产业发展。据悉，该国标中对技术内容进行了大范围的调整，如分级指标、理化指标以及相关试验方法等，也将更进一步推动我国鱼粉生产和贸易规范化，为畜牧水产养殖业的发展夯实基础。

鱼粉行业发展方向

面向畜禽、水产养殖端的鱼粉供给需求回归到正常水平并有望继续增长，加快提升我国鱼粉自产水平，缓解依赖进口的现状显得至关重要。据介绍，我国鱼粉行业起步较晚，受到近海捕捞的鱼类品种参差不齐，以及加工工艺、加工设备影响，鱼粉在品质上具有一定的不稳定性，从而使得进口鱼粉刚需性增强。对此，鱼粉加工设备升级和生产工艺优化已然成为近年来国内鱼粉行业探索发展的主要方向。

随着国内经济的发展，鱼粉市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面，鱼粉企业数量越来越多，市场正面临着供给与需求的不对称，鱼粉行业有进一步洗牌的强烈要求，但是在一些鱼粉细分市场仍有较大的发展空间，信息化技术将成为核心竞争力。本报告通过深入的调查、分析，投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势，具体分析该产品所在的细分市场，对鱼粉行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断;明确目标市场、分析竞争对手，了解市场定位，把握市场特征，发掘价格规律，创新营销手段，提出鱼粉行业市场进入和市场开拓策略，对行业未来发展提出可行性建议。报告还对鱼粉市场风险进行了预测，为鱼粉生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在鱼粉行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国鱼粉行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

想要了解更多鱼粉行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国鱼粉行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。

关键词： 鱼粉行业市场调研 鱼粉行业发展方向