燕麦，俗称莜麦，是营养价值最高的谷物之一。燕麦具有八大营养保健功效，可以降血脂，调节稳定血糖。由于它的β-不聚糖，即可溶性膳食纤维，具有润肠通便，预防结肠癌的功效，因此它具有排毒的功效。它均衡的营养价值，以及膳食纤维和微量元素，可以抗疲劳、改善睡眠、减肥、美容护肤。

(资料图)

燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。欧美等国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。中国栽培的燕麦以裸粒型为主，常称为裸燕麦在中国种植历史悠久，遍及各山区、高原和北部高寒冷凉地带。

我国是世界燕麦发源地之一，种植史已有2500多年，种植面积在1200万亩以上，主要分布于老、少、边、穷地区。在相当长的时期，我国燕麦加工企业平均规模较低、知名品牌不多，产品品类、制造工艺等与国外存在差距。

随着新技术陆续研发应用，曾经产品单一、技术陈旧、利润较低的产业局面迅速改善。几年来，多家公司先后研究开发出燕麦方便面、燕麦面茶、燕麦叶茶、燕麦锅巴等10多个产品和新技术，使燕麦传统食品向机械化加工、工厂化生产迈进了一步。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年燕麦种植行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

燕麦是世界性栽培作物，但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有欧盟、俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、巴西、英国及中国等。2022年全球燕麦第一产地为欧盟地区，产量为763.1万吨，其次是加拿大与俄罗斯地区。我国东北、华北、西北、西南及广东、广西和华中等省区多为栽培，主要种植在内蒙古、河北、河南、山西、甘肃、陕西、云南、四川、宁夏、贵州、青海等地，其中前4个省区种植面积约占全国总面积的90%。

燕麦可加工成燕麦米、燕麦片、高β葡聚糖、高蛋白等多种品种。而燕麦早已是欧美日常主食，尤其是早餐，食用燕麦片已成为习惯。但我国大部分人还没有养成食用燕麦习惯。

十几年前，我国燕麦荞麦的规模性加工企业不到20家，产值仅十几亿元;如今，规模性加工企业有150多家，产值超170亿元。目前，全国有燕麦荞麦研究人员150多名，并成立了遗传改良研究室、栽培与土肥研究室、病虫草害防控研究室、加工研究室等，真正形成了燕麦产业化研究的配套。

燕麦种植行业区域分布现状及前景分析

燕麦有抗旱、耐盐碱、耐瘠薄特性;种植过程需水肥、农药量少;粮饲兼用、生育期短;产业链长，覆盖面大，带动力强，提高农民收入明显;具有保健功能等五大优点。但燕麦在我国长期被视为地区性小杂粮存在，其生产能力远远跟不上国内需求发展，每年需要进口大量燕麦籽粒和燕麦草，严重冲击国内市场。

据国家燕麦荞麦产业技术体系统计，2020年，我国燕麦种植面积约为1150万亩，比2019年稍有增加。籽粒燕麦总产量约75.6万吨，基本稳定;饲草总产量310万吨左右，显著增加。近几年，随着内蒙古各级地方政府对燕麦产业的重视，农户、燕麦种植大户和专业合作社对燕麦产业价值的逐渐认可，市场总体趋好，燕麦市场需求不断增大。

2020年，内蒙古籽粒燕麦种植面积为264万亩左右，总产量约为28.5万吨，产量增长4.78%;饲草燕麦种植面积为157万亩左右，总产量约为72万吨，产量增长14.31%。主产区河北省燕麦种植面积210万亩左右，籽粒燕麦种植面积180万亩左右，总产量23.2万吨;燕麦饲草种植面积33万亩左右，饲草产量44.3万吨，种植面积和产量都有一定的提升，其中饲草燕麦增加明显。

在国内燕麦主产区内蒙古乌兰察布市、山西省大同市、河北省张家口市，区域农业均实施了“水改旱、旱改草”。内蒙古加大了对“一湖两海”生态环境问题的治理力度，张家口坝上地区推进还林还草工程，原来的水浇地改成旱田，籽粒燕麦和燕麦饲草成为当地农户首选的作物之一，燕麦种植面积增加5%。

目前国内裸燕麦品种潜力已经具备，随着燕麦种植区域降雨量逐渐增多，燕麦产量会出现一定的增加。充分利用燕麦种植区域生态环境优势，做好有机燕麦认证工作，为下游加工企业提供优质的有机燕麦，也为加工企业盈利争得一定空间，推动今后燕麦产业稳步可持续发展。

目前我国年人均燕麦消费量为0.9公斤，不足全球人均的30%，美国为5.5公斤，欧洲为6.0公斤，消费潜力巨大。随着中国经济的持续发展，居民的生活水平会进一步提高，对健康饮食的需求会逐渐凸显。燕麦因其富含可溶性膳食纤维和蛋白质以及各种微量元素，对人体健康有益，未来消费人群和人均消费量有望持续增长。燕麦消费市场的需求也带动了行业种植的发展，预计未来几年行业种植、产量等相关标的物都会稳定增长。

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