外卖平台的评分下降，对店铺的影响大不大?可以明确地说：非常大!根据大数据公开资料显示，80%以上的80后和90后在选择就餐时会参考别人的意见。1位满意的顾客会引发8位潜在的顾客，而1位不满意的顾客则会影响17个人的光顾意愿。这就是我们常说的餐厅差评1=17的传播公式。

这也是很多外卖商铺经常遇到的难题之一：一个差评所带来的影响，甚至可能需要几十个五星好评才能消灭。那么，遇到差评要怎么办呢?作为一个专业的外卖代运营平台，食亨提供了一些建议，可供大家参考。

首先，可以在店铺比较显眼的位置设置服务的渠道，说明商品的特性，比如冷饮店可以写：“由于本店饮品采用鲜果鲜榨，时间久后会出现分层现象属正常，请放心食用。”这样，就可以有效避免差评的现象。还可以在包装上印上售后的电话或者加一张印有微信二维码的小卡片，这样，如果客户不满意，也会第一时间打电话，或者微信联系商家。

其次，在收到了客户的订单之后，一定要仔细看备注，比如要几双筷子，要不要加辣。这些都是小细节，做好了之后，就能够有效避免差评。如果是就餐高峰期外卖会晚到的话，建议早点致电客户说明情况，避免消费者情绪爆发。

当然，在餐品送到了之后，还可以进行催好评，在外卖APP的后台和消费者沟通，一句简单的、温暖的话，可能就会为店铺带来一个好评。

最重要的是，在发现了差评之后，一定要及时改进，研究一下自己哪里做得不对，下次避免同样的问题发生，避免第二个同类型的差评。

如果遇到了恶意的差评，也不要过于担心。可以和平台联系，删除恶意差评。千万不要秒删差评或者霸气回怼，也不要不回复甚至很少回复，这些行为都会造成不可挽回的损失。

做外卖，有差评是正常的，卖家一定要摆正自己的心态，然后有针对性地解决问题。也可以关注食亨这个外卖代运营平台，他们的“i食亨”信息中心具有差评管理功能，可以通过数据监控和差评分析，有效进行差评管理，从而降低差评率，让你的店铺生意越来越好。

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