兼香型白酒，中国白酒四大香型之一。作为兼香型白酒的代表，口子窖一直致力于最大程度满足消费者的口感需求。早在2002年，兼香型口子窖酒被评为中国首个、也是唯一一个获得国家地理标志保护产品的兼香型白酒品牌，2010年中国兼香型白酒标委会落户口子酒业，一举奠定了口子酒业作为兼香型白酒的领军地位。

相对于酱、浓、清等基础香型白酒只有单一风味，兼香型白酒具有典型的一酒多香、优雅饱满的风格。口子窖在传承千年酿酒工艺的基础上，在原料、制曲、酿造和窖藏等方面又有所突破和发展，形成了以菊花红心曲、超高温曲、三步循环贮存为代表的独有的酿造工艺体系，从而保证了口子窖酒风格典型性和产品质量的稳定性。

在原料方面，口子窖精选各地优质原粮，黄淮海平原醇香浓厚的大麦、清新淡雅的小麦，西北地区的甘甜悠长的豌豆，最终以高于国家标准的企业标准，双检入库。这些来自全国各地优选的粮食，奠定了口子窖酒风味绵长的根本。

曲为酒之骨，在制曲方面，口子窖遵循濉溪千年古法制曲工艺，精选大麦、小麦和豌豆作为制曲原料，破碎后按配比掺拌均匀，加水润料，压制成砖块形的曲坯，放置曲房自然发酵。并采用多曲并用的复杂酒曲配方，包括独家传承的菊花红心曲、超高温曲以及高温曲，如此酿造的酒，馥郁醇厚，绵甜爽口，成就了口子窖酒“浓头酱尾中间清”的复合兼香风格。

在淮北平原这一块得天独厚的酿酒之地，一代又一代的口子人日复一日的坚守传统的酿酒工艺，并在生产工序上严格把控，造就了口子窖酒闻香馥郁典雅，入口绵甜、诸味协调，回味醇厚悠长、层次丰富多变的独特风味，受到了无数消费者的热烈欢迎，进而畅销全国数十年。

随着时间的发展，口子窖已经逐渐成为了淮北乃至安徽的一张响亮的名片，在未来，口子窖将继续以超标准对园区项目进行系统改造与提升，力争将其打造为淮北工业旅游的示范区、濉溪历史文化的展示区和企业品牌形象的宣传区，为城市建设添砖加瓦。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。