夏末秋初，正是高粱成熟的好时节，而在九月初，2021中国·金沙首届红高粱节在金沙酒业高粱种植基地举行。据悉，目前金沙酒业已经在金沙县建立了5万多亩高粱基地。

好地种好酒

火红的高粱地是金沙酒业高品质的源头供给，一瓶高品质的酱酒不仅对酿酒环境高度依赖，并且高质量的原材料是金沙酒业好酒产出必不可少的因素。在金沙县具有十分优越的水质，土壤，气候等环境，非常适合种植一种酿酒高粱——红缨子小糯高粱（简称糯红高粱），这里一共种植了20余万亩，主要供给金沙等酒企酿酒之用。这种高粱颗粒小、皮厚、硬度高、扁圆结实，耐蒸煮，更适宜酱香型白酒的酿造。

金山美酒历史文化源远流长 美酒行业发展任重而道远

金沙酿酒历史源远流长，文化底蕴深厚。据《黔西州志续志》记载，早在清光绪年间，金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句。上世纪三十年代，茅台酒师刘开廷引入茅台大曲酱香工艺，酿造金沙美酒。金沙酒业党委书记、董事长张道红也表示举行高粱节，举行祭粮仪式，是金沙酒业的立足之本，也是金沙酒产业秉承着的文化之魂。

除了原材料上得天独厚的优势，近年金沙酒业的销售数据也一路看涨，2018年，金沙酒业销售5.76亿元；2019年销售15.26亿元，增长9.5亿；2020年销售27.3亿元，增长12.04亿；2021年上半年销售23.5亿，全年预计50亿元，预计净增长超22亿元。

随着中国酱酒文化的流行，金沙酒业定会坚持“品质生态”文化的里理念，借助融媒体的传播优势，从B端到C端，全面构筑金沙品牌价值优势体系，为实现中国酱酒行业的飞奔发展速度贡献“金沙力量”。

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