自2000年，法国高美艾博展览集团将SIAL引进中国并创办“中国国际食品和饮料展览会”，简称：SIAL China，作为备受行业认可的国际性贸易平台，众多国家、机构、企业等在展会现场进行了各种商贸合作，至今22年的演变，SIAL China的主办方在中国快速变化的市场环境中不断调整和制定市场发展计划。

从2000到2021年，市场在变化，展览环境在变化，SIAL品牌的中文名称在变化，但不变的是SIAL为中国展商服务的初衷和SIAL的创新精神！从2000年首展在北京国展中心8号馆举办以来，到现在2019年疫情全面爆发时，也丝毫没有停止自己的发展道路，2021年5月，在中国双循环政策和疫情稳定的环境下，SIAL国际食品展快速恢复以往规模，展区面积达到了180，000平方米，超过4，500家全球展商参展，展出超过30万件产品。参展专业人士数量刷新记录，达到146，994人。

更多SIAL所蕴含的品牌能量

2021年，在全面提升展会服务的基础下，SIAL China通过推陈出新，提升创新服务和加大推广力度，丰富国际峰会与论坛等吸引了来自国内外知名品牌，打造SIAL全球的会展品牌生态，释放出更多SIAL所蕴含的品牌能量，也实现了后疫情时代国际食品展的全速“恢复”之最。

聚焦展会功能细分化

经过20多年的沉淀，SIAL早就有自己的发展理念，在过去的22年，SIAL进入中国，发展壮大，书写历史;未来的20年，SIAL守正出奇，再接再厉，再创辉煌。SIAL China的原有团队将继续体现SIAL品牌的价值，深挖展会资源，抓住机遇，聚焦展会功能细分化，在不断变化的食品饮料行业趋势中，不断地探索新模式，尝试着为展会以及行业带来一些新的启迪，SIAL China国际食品展短短22年的快速发展，国内外展商和观众增速比达到了全球食品行业展会的世界之最，而在未来的日子也定将不负使命，努力走在市场前线。

而如今SIAL中国系列国际食品展之一，SIAL国际食品展(上海)将于2022年5月18-20日在上海浦东新国际博览中心举办，展会规模将达到18万平米，展商数量将达到4500+，专业人士将达到150，000+，届时，将通过数智化赋能，打通了线上与线下的壁垒，携手同行业人士进行数字化思想碰撞，为全球食品饮料企业带来全产业链新思考，这也是SIAL国际食品展走创新化道路上的一环。

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