近日，湖溪所联合镇政府开展餐饮单位食品安全知识培训。

培训会上，湖溪所工作人员重点对餐饮服务单位从业人员在生产全环节上进行了细致讲解，包括餐饮单位食品安全管理人员应该履行的职责、食品从业人员个人卫生、食堂环境卫生、食品贮存、粗加工及切配、烹调加工、备餐专间管理、食品留样等多方面餐饮操作规范要求及特定餐饮服务提供者相关要求开展了培训。

此外镇食安办对各餐饮服务单位进行了“反对浪费，倡导公筷”的相关培训指导，要求各餐饮单位自觉倡导节约粮食，拒绝舌尖上的浪费，在点餐时提醒消费者按需适量点餐、勤俭节约就餐，并制作提示牌放置在点餐处，自觉维护用餐环境，形成文明用餐新风尚。

综合行政执法湖溪中队、燃气公司工作人员开展燃气安全知识培训，镇消防队员开展消防安全知识培训，并现场演示灭火器使用。