江苏省市场监督管理局网站于近日公示的《省市场监管局关于15批次食品不合格情况的通告》(2020年第32期)显示，本次抽检信食品样品共计638批次，其中合格623批次、不合格15批次，经中国经济网记者计算，不合格批次率为2.35%。其中，著名企业华润万家(香港)有限公司(“华润万家”)旗下两家公司名列其中。

上述抽检结果显示，近期，江苏省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务638批次，涉及糕点、炒货食品及坚果制品、速冻食品、餐饮食品、罐头、粮食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品、食用农产品及饮料等食品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品623批次、不合格样品15批次，并将情况通告。

本次抽检发现，由徐州合众食品有限公司生产、苏果超市(句容)有限公司都市晴园平价店销售的手工馓子抽检不合格。该食品分类为糕点，规格型号为200克/袋，生产日期/批号为2020年5月17日，不合格项目为过氧化值(以脂肪计)，检验结果为0.60g/100g，标准值为≤0.25g/100g，检验机构为江苏省食品药品监督检验研究院。

此外，扬州市苏果超市(仪征)有限公司工农南路购物广场销售的鳊鱼抽检不合格。该食品分类为食用农产品，规格型号为散装称重，生产日期/批号为2020年6月3日，不合格项目为恩诺沙星，检验结果为231μg/kg，标准值为≤100μg/kg，检验机构为江苏省食品药品监督检验研究院。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。过氧化值一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。鱼中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状，甚至还可能引起肝损害。

针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为，依法处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

经中国经济网记者查询发现，苏果超市(句容)有限公司都市晴园平价店成立于2007年1月15日，负责人为丁金霞。苏果超市(句容)有限公司成立于2003年10月23日，注册资本200万人民币，陈兵为法定代表人、总经理，大股东为苏果超市有限公司，持股比例95%。苏果超市有限公司第一大股东为华润万家(香港)有限公司，持股比例73.50%。

扬州市苏果超市(仪征)有限公司工农南路购物广场成立于2008年1月17日，负责人为吉用圣。扬州市苏果超市(仪征)有限公司立于2002年11月1日，注册资本100万人民币，陈兵为法定代表人、总经理，大股东为苏果超市有限公司，持股比例95%。

华润万家是世界500强企业华润集团旗下优秀零售连锁企业集团。旗下拥有华润万家、苏果、Olé、blt、V+、乐购express、V>nGO等多个著名品牌。2019年9月7日，中国商业联合会、中华全国商业信息中心发布2018年度中国零售百强名单，华润万家排名第7位。