此次网络直播通过讲解食品安全法律责任、常见食品安全问题案例及预防改进措施等内容，提升餐饮从业人员食品安全意识和操作技能。除举办直播课外，本次餐饮服务企业食品安全网络在线培训还搭建了食品安全培训学习专区，内容涵盖相关法律法规解读、食安基础知识、反食品浪费、操作规范、餐饮经营等知识，供餐饮单位从业人员免费学习，从8月18日到10月15日期间，通过网络平台学习，课时达标后集中参加在线考核可以取得考核合格证明。本次餐饮服务企业食品安全网络在线培训由长沙市市场监督管理局联合阿里巴巴本地生活（饿了么）平台共同参与举办。

长沙市市场监督管理局党组成员、副局长张炼在直播课上对长沙市创建国家食品安全示范城市工作进行宣传动员，要求全市餐饮服务单位牢固树立食品安全第一责任人意识，积极参与到创建工作中来，强化对餐饮从业人员的食品安全培训及考核，全面规范从业人员操作行为，提升餐饮服务安全质量水平。

好氛围是深耕软实力必备的动力，深耕软实力说到底就是要充分调动从业人员在餐饮服务中践行食品安全要求，下一步，芙蓉区将进一步通过现场培训或线上培训等方式，全面提升食品安全从业人员综合素质和食品安全管理人员的整体能力，确保人民群众“舌尖上的安全”。