培训会上，东岸市场监管所所长任小兵结合实际将日常检查中发现的问题深入浅出地讲解。所有的门店都要严格按照要求进行人员健康管理，从公示牌的查看注意事项到索证索票，环境卫生，餐饮门店“三防”措施，垃圾桶必须带盖，生熟食品要分开存放，食品储存要离地十公分等方面。东岸街道公共安全办主任付茂川以创建食品安全示范城市为载体，以落实主体责任，健全管理制度，强化风险防控，加强行业自律为抓手，详细讲解餐饮门店、流通门店在日常经营管理中应该注意的事项。

食品安全关乎千万家庭，东岸街道也将以推进国家食品安全示范城市创建工作为出发点，在辖区每个社区（村）开食品安全知识培训班暨诚信守法教育培训会，倡导大家积极参与，共同助力，自觉抵制不安全食品，做好食品安全的践行者、推动者，为长沙市创建国家食品安全示范城市贡献自己的一份力量。