近期疫情的反复使我国多个城市出现散发病例，各地都在收紧防控举措，而这些措施直接影响到群聚人数众多的会展业。目前北京、上海、广州、深圳、天津、济南、南京、成都等会展大城的会展业都已按下暂停键，八月份的展会大部分延期，涉及数量近百场，不知何时能重启的担忧再次让这一行业的从业者眉头深锁。但随着政府的有效管控，我们相信部分大中小型展会的将在十月份陆续复苏，在接下来的半年里，会展行业终将迎来大的机遇与发展。第七届中国餐饮工业博览会暨上海国际餐饮食材展定于2021年10月15日-17日在虹桥国家会展中心召开，总规划面积为6万平米，展品类别涉及餐饮食材、中央厨房、餐饮包装、冷链物流、餐饮新零售与连锁加盟等。该展会作为中国地区餐饮食材领域的采购盛会，也是“十一”黄金周后和“进博会”前最后一场重大展览活动，已引起业内人士的关注与积极参与。

截止目前；中国餐饮工业博览会暨上海国际餐饮食材展近期招商招展工作进度喜人，现在招展面积已突破5万平米，各国家展团与大型餐饮食材企业也报名积极踊跃。其中；展团包括德国、西班牙、巴西、法国、丹麦、乌拉圭等国家驻华展团参展；餐饮食材企业包括：中粮粮油、国联水产、李锦记、龙大肉食、九阳豆浆、乐寿鸭业、大厨四宝、乔家栅、避风塘、老昌盛、汤嫂食品、浩洋速冻、韩博、品佳调味、幺麻子食品、大汤师食品等知名企业。我们将与展商共同面对疫情危机，在全力战胜疫情的同时，也可以冷静盘点和反思一下产业的战略性发展格局和存在的问题。疫情终会过去，生活依然继续，产业还要发展，这次举国上下协力应对新型冠状病毒肺炎的过程中也给餐饮行业带来新的挑战与发展空间。

展会期间还将举办国际进出口食品政策与法律法规交流会、首届星厨挑战赛、中国火锅宴上海大赛、中国餐饮加盟大会、首届健康中国新食材名厨创新展演赛、首届中国地方名菜星厨大赛、第三届中国国际航旅餐优秀厨师烹饪锦标赛、中国餐饮连锁数字转型高峰论坛、餐饮火锅产品推介会、乐斯福-中式点心技能大赛、南顺杯-上海蝴蝶酥技能大赛、世界葡萄酒大师班、电商新渠道与网红选品大会、长三角食品创新与发展论坛、各省市食品产区推介会、中国富硒食品发展论坛、国际旅游餐饮服务买家见面会等论坛活动与赛事，主办方中烹协、四川省火锅协会及高登商业希望通过论坛、比赛与展会的融合方式，为餐饮食材企业组建营销体系提供了不容错过的绝佳机遇。

在这个特殊时期，中国餐饮工业博览会暨上海国际餐饮食材展的如期召开将为中国的餐饮行业振兴与发展注入新的理念，同时也能够及时有效的帮助更多企业把握市场消费现状和确立正确营销方案，度过严冬时节！CIE -上海餐饮食材展的主办方高登商业（GOLDENEXPO）正以服务企业、服务市场、服务社会的初心来协助更多的企业走出困境，开拓市场。

高登商业/供稿