众所周知，一直以来都有“猪粮安天下”的说法。8月6日，农业农村部、国家发展改革委、财政部、生态环境部、商务部、银保监会发布《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》。可见猪肉价格的涨跌，影响民众菜篮子的同时，也对其他食品行业带来不小的影响。

猪肉价格持续回落，市民菜篮子或多或少受影响

生猪价格影响因素众多，走势往往很难判断。猪价自2018年以来进入上行通道，2020年2月一度达到59.64元/公斤的历史最高价。不过，随着生猪产能逐步恢复，加上储备肉投放、进口肉增加，猪肉的市场供应增加，国内猪肉价格又开始一路下跌，2021年7月初，猪肉零售价跌至24.6元/公斤。

猪肉价格的涨跌，或多或少影响民众的菜篮子和口袋子。猪肉价格回落，其他食品却出现不同程度价格上涨：四大家鱼价格持续上涨，家禽类价格也有小幅上涨，对于滋补品行业来说，海参价格、燕窝价格也出现不同程度上涨，不少市民直呼吃不起、活不起了。

健康品需求爆发，海参价格还能高位坚挺多久

近年来，大众对于养生健康品需求的增加，侧面体现了市民对身体健康越来越重视。宫品海参一份数据显示：近5年来，全国购买海参人数出现质的转变，就上海7店销售数据看，近五年相较以前新客户增长了近3倍。

海参行业整体乐观的同时，海参价格的上涨多少影响市民的养生积极性。2021年6月份以来，多家媒体报道海参价格涨价不少，多家海参品牌或多或少调整了价格，有的海参价格涨幅超过20%。一方面海参原材料成本上涨，另一方面人工、加工、运营等整体成本上涨，也导致终端海参价格上调，那么海参价格海参高位坚挺多久呢？

目前看，直营品牌宫品海参受影响相对较小，整个7月份，宫品海参上海7店销量稳定增长，这是为何？宫品海参上海市场总监张总表示：春季海参上市价格上涨是普遍现象，但是对于我们直营品牌影响相对较小，这就体现了直营品牌的优势。目前宫品海参全国海参价格相对稳定，小幅上调消费者普遍接受，暂时不影响市民滋补的积极性。