10月23日，涪陵榨菜发布三季度业绩报告显示，公司前三季度实现营业收入17.98亿元，同比增长12.09%;归属于上市公司股东的净利润为6.14亿元，同比增长18.47%。

其中，第三季度实现营业收入6.01亿元，同比增长15.88%;归属于上市公司股东的净利润为2.09亿元，同比增长3.01%。

“佐餐食品在今年销量较好，主要在于疫情期间的特殊性。消费者外出减少，同时为避免买菜不方便，对佐餐食品的需求增多，这是此类上市公司业绩实现逆势增长的一个重要原因。”北京财贸职业学院研究员赖阳坦言。

公开资料显示，榨菜位居世界三大名腌菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首，历来被列为素菜佳品。

作为国内佐餐开味菜龙头企业，涪陵榨菜主要从事榨菜、萝卜、泡菜、下饭菜和其他佐餐开味菜等方便食品的研发、生产和销售。那句经典的广告词“有乌江榨菜，吃饭就是香”，说的便是其旗下的一个品牌。

如今，小到城乡的便利店，大到大润发、永辉超市、沃尔玛、家乐福等全国各大知名连锁超市和全国各级农贸市场，都可见涪陵榨菜产品的身影。同时，随着电商平台的崛起，涪陵榨菜的产品也已进军到线上领域。

疫情期间在多行业深陷水深火热之中的时候，涪陵榨菜采取多种措施保证消费者能从各个渠道买到产品。

“涪陵榨菜销售体系在其领域内具有自己的优势。”赖阳在接受《证券日报》记者采访时表示，“此外，在市场占有率、品牌影响力上，涪陵榨菜也较同业者具有一定的竞争优势，特别在疫情期间有很好的业绩表现，也随之提升了大家对它的关注度。”

同花顺iFind数据统计显示，今年以来涪陵榨菜被调研次数合计260次，在申万宏源划分的食品行业中位列前十，参与调研的机构包括基金公司、证券公司、保险公司、阳光私募及海外机构等。

“随着市场分化的加剧，我们可以看到头部企业得到了很好的加持，尤其涪陵榨菜在其行业内具有独特影响力，未来还是会获得资本端的持续关注。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉《证券日报》记者。

谈及资本市场对涪陵榨菜的影响，赖阳进一步分析道：“有了资本的加持，第一会使得上市公司融资能力进一步提升，可随时通过增发来支持更多的产品研发项目;第二市场拓展能力也会得到提升，上市公司可以有更多的资金去做市场宣传和推广;第三股价的良好表现也会获得更多合作伙伴的信心，使得品牌的影响力加速渗透。”

“不过，在整个零售市场这一块，光靠资本的加持肯定是不够的，关键点还在于企业去想办法打破自己的天花板。”朱丹蓬告诉《证券日报》记者。(王鹤)