1月3日，第七届重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2025涪陵榨菜品牌营销大会在涪陵区开幕。本届博览会由涪陵区人民政府主办，以“涪陵榨菜 香飘世界”为主题，将持续至1月5日。

据了解，重庆·涪陵榨菜产业国际博览会是重庆市委、市政府批准的重要区域性展会，是榨菜产业提质发展的重要载体，是推动成渝地区双城经济圈建设和“一区两群”协同发展的重要国际交流合作平台。

本届榨菜博览会通过“会+展+赛”的形式开展系列活动。“会”即榨菜产业国际博览会;“展”即2025成渝地区双城经济圈“爱尚涪陵”迎春年货节和2025年“涪陵百味”美食文化节;“赛”即“涪陵甄品”直播大赛暨网上年货节。其中，博览会将以涪陵榨菜“金招牌”，开拓国际国内大市场，促进成渝地区双城经济圈农产品及食品加工产业“大发展”，在建设内陆开放国际合作引领区中展现新作为。

据介绍，本届博览会有三大特色亮点，一是组织品牌营销“大聚会”，推动产业全链“深合作”;二是链接区域协同“朋友圈”，发布产业科创“新成果”;三是打卡好逛好吃“全民乐”，激发线上线下“消费热”。

涪陵榨菜自1898年诞生，历经百年沧桑，与欧洲的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝并称为世界三大名腌菜，已发展成为重庆市农村经济中产销规模大、品牌知名度高、辐射带动能力强的优势特色支柱产业。

多年来，涪陵区委、区政府高度重视涪陵榨菜产业，坚持科技支撑，提升产业品质，严把质量关口，强化利益联结，促进产业稳定安全，并积极打造出口基地，拓展海外市场，不遗余力推动涪陵榨菜产业发展。目前，涪陵区现有青菜头种植户16万户、榨菜股份合作社197家，常年半成品原料加工户1700余户，年半成品加工能力在80万吨以上;现有榨菜生产企业40家，其中榨菜重点龙头企业17家，年成品榨菜生产能力60万吨以上。2023年，涪陵区青菜头收砍面积73.506万亩，总产量178.14万吨，产业总产值141.16亿元。2024年前三季度涪陵榨菜出口16278吨(其中自营出口4806吨、转口6468吨、边贸5020吨)，出口额15243.5万元。

下一步，涪陵区将着力推动榨菜产业“品种多样化、种植机械化、加工智能化、产品多元化、品牌国际化”发展。到2027年，涪陵区青菜头种植面积将稳定在75万亩，青菜头总产量190万吨，产销成品榨菜65万吨以上，实现榨菜产业总产值200亿元。

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