近日，食品安全联盟发起人联席会召开，物美科技集团有限公司创始人张文中、伊利集团董事长潘刚、北京首农食品集团有限公司董事长王国丰等12位联盟发起人通过线上线下联动，审议并通过联盟章程及工作计划，对联盟运行与工作计划充分表态。潘刚作为食品安全联盟发起人之一，再次表明了伊利集团始终以消费者为中心的理念，持续守护国人舌尖上的安全。

多年前，潘刚便提出构建“全球健康生态圈”的理念，伊利集团汇聚全球智慧与资源，用科技赋能，打造数字化全产业链，致力于生产100%安全、100%健康的产品，守护消费者的健康。

在潘刚带领下，伊利集团始终坚持“伊利即品质”的信条，视品质如生命，在各个生产环节中都严苛把控品质。例如，在挤奶车间中，挤奶过程采用全自动挤奶系统。原奶经过密闭通道直接进入4摄氏度全封闭储奶罐中，再运送到生产工厂。运输全程经可视化GPS追踪，确保每一滴伊利牛奶都是零污染。

在牛奶生产环节打造的“智能工厂”，让原奶全部在密闭管道中流动，杜绝原奶在生产过程中受到污染。并且通过从研发、成本管控、品质保障到产品流通全过程的数据挖掘与分析，智能系统敏锐地捕捉生产制造环节的食品安全风险，使食品安全链条变得可视化、可数据化。高效地为消费者生产更健康的产品。

此外，在产品检测环节，伊利集团设立严苛的食品质量安全“三条线”，即在国标线的基础上，伊利提升了50%的标准，制定了企标线;在企标线的基础上，又提升了20%的标准，制定了内控线，进一步确保产品品质健康。

今年是“十四五”开局之年，在后疫情时代，人们对食品安全提出了更高的要求。潘刚为促进“健康中国”的国家战略目标实现，贡献了企业家应有的社会担当。未来，潘刚将继续推动食品安全社会共治格局，实现让“世界共享健康”的梦想。

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