你还记得上一次在做菜的时候用味精是什么时候吗?中国曾经是全球味精生产和消费最多的国家，如今味精已经越来越少出现在中国家庭的厨房中。根据麦汇网调查的数据显示，中国味精的消耗量从2013年的114.6万吨下降到2017年的92.2万吨。未来几年，这个数字将预期将保持下降趋势，甚至完全消失在中国的厨房中。

在这样的大环境下，曾经家喻户晓、伴随我们成长的莲花味精，也因此陷入了经营困境中。麦汇网在天眼查App上查询显示，莲花味精集团有限公司目前存在着数十条法律诉讼，包括借款合同纠纷、企业借贷纠纷等。此外，该公司还存在多条被执行人记录。截止至2021年3月，其被执行金额超过2亿元。

莲花健康2019年4月发布的2018年年报显示，归母净利润亏损3.325亿元。连续两年亏损，导致莲花健康开始实施退市风险警示，股票简称变为*ST莲花，直到2020年才摘掉*ST的帽子。而根据2020年财报显示，依然未能挽回颓势。

莲花健康亟待找到新的利润增长点。这家公司也在年报中提到，味精在鸡精、酱油、耗油、酱菜等多种调味品和食品加工中都是必用调味配料，公司基于传统味精产品的生产基础，结合品牌、渠道和技术优势，可通过更为丰富的产品品类抓住复合调味品市场机遇。

在此时，莲花健康所拥有的商标就为企业赢得了喘息的机会。近日根据阿里拍卖显示，莲花味精集团持有的24枚“莲花”相关商标即将在8月4日进行公开拍卖，权利来源为司法裁定，拍品所有人为莲花味精集团有限公司。

在阿里拍卖平台上看到，一批“莲花”相关商标以82.29～658.29万不等的起拍价格等待拍卖，而这批商标为莲花味精集团有限公司此前申请注册的商标。以其中注册号为959471的 “莲花”商标为例，使用商品为“色拉、食用果胶、食用蛋白、蔬菜汤料”，专利使用期限为2017年3月7日至2027年3月6日。

可见，商标是企业重要的无形资产，不仅能够帮助品牌创新发展，在遭遇危机时也能通过变现为企业带来一笔资金。无论是作为挽救企业经济状况的“及时雨”，还是退场后再出发的启动资金，都是十分必要的。

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