现在的人们越来越注重膳食均衡，越来越注意养生了，对绿色蔬果的需求量增加，家里总会备上一些新鲜水果，需要减肥或者在休闲的的时候吃正好，特别在饭后吃水果还可以缓解饭菜的油腻感，水果中还富含丰富的水果纤维和维生素，因此水果市场销售状况比较可观，也不少人加盟水果店，开店经营做老板。

不过不少人想要投资水果行业，奈何自身没有经营经验，不知道该如何经营，这种情况选择一家信誉好的品牌水果店加盟是最合适的，吉小果从开店选址，水果运送，开店运营等等各个时期都有人协助，水果口碑和质量都是上佳的，受到广大消费者的喜欢。那么水果店该怎么经营吸引回头客?

1、水果质量把控

在经营的时候一定要严格把控质量，水果的质量是吸引顾客，留住顾客的重要因素，水果的外观状态是门面，内部口感是根本，不要在这种不必要的东西上面节约，已经腐烂发霉不好的水果一定要及时挑出来扔掉，一点点要坏的斑点都不要留下，要给顾客最好的新鲜水果。

2、诚信经营

在运营的过程中一定要诚信，不能欺骗消费者，不要出现缺斤少两的情况，缺斤少两的出现会给顾客很不好的感受，会觉得这个店没有诚信，不诚实，就不会再买了，甚至他周围的人都可能不会再来，这样损失的就不止一个顾客，而是很多的隐藏顾客，相反，诚信经营也会收到不少回头客，千万不能耍这上面的小聪明。

3、优惠活动

在一些特殊时候可以做一点小活动，例如满赠，折扣，但是活动不宜过多，只在特殊时间开展此类活动就好了，活动太经常的话就没什么顾客会想要买正价产品，甚至会觉得你都可以总是搞活动进价应该很便宜，正价不划算，甚至严重的可能会怀疑你搞活动是不是因为水果质量有问题，因此活动只要在特殊日子偶尔一下就好了。

4、优质服务

在对待顾客的时候要亲切热情，不能太冷淡了，给客户一种很欢迎很开心他的到来的话顾客也会感到开心，觉得服务态度很不错，在斤两稍微多出来一点点的时候可以赠送给你顾客，稍微低一点点又不好增加的就加一些别的给顾客也可以，这样顾客的感受也会很好，也有助于持续发展经营，吸引回头客，培养口碑。

掌握消费者心理，培养消费习惯

吉小果策划专员告诉我们，根据以往经验，水果店想要在某一区域市场真正扎稳脚跟，必须打造自身差异。在这一点上，选择加盟的店主会轻松很多，因为大型连锁品牌都有专业的品牌策划团队和营销团队，懂得塑造核心优势，因地制宜，打造自有产品。

近两年来，只卖水果的水果店已经不受欢迎了。据吉小果策划专员所说，许多水果加盟店都在尝试扩充品类，以吉小果举例，除了鲜果和果切之外，他们还孵化出手作果捞、果饮等系列产品，甚至以水果为中心，将产品延伸到果脯零食。

如果门店开在商务区，那么主打“健康”、“优质”，将注意力放在线上小程序商城和外卖平台，需要考虑到消费体验，包括印制一些小而美的品牌物料，在外卖时送出，定时展开线下小规模的当季新品试吃或消费者问卷调查，鼓励消费者提供反馈，增加品牌好感。

而针对开放在社区里弄的门店，便以更加直接的促销活动为主，如每周2次，开放19点后全场8折促销，各种节日开放买赠、满减活动等。考虑到中老年消费者对果捞、果饮等产品兴趣缺缺，却愿意为健康买单，门店可倡导“智慧生活方式”、“科学选购”等概念。

如吉小果门店中设有智慧优选系统，是品牌自己研发的智能导购机，可以根据消费者的身体情况或购物诉求提供推荐。诚然，选择加盟是一条更为轻松的路。但无论加盟与否，水果店主都能通过试错及经验总结不断成长、打磨，找到更适合自己的营销打法，培养高忠诚度客户。希望此文对创业者有所启迪。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎!此文仅供参考，不作买卖依据。