国际不锈钢论坛（ISSF）5月27日发布的2021版《不锈钢统计数据》手册显示，1950-2020年，全球不锈钢粗钢产量从约100万吨增至5089.2万吨，年复合增长率达5.68%。1980-2020年，全球不锈钢粗钢产量的年复合增长率为5.13%，高于铝的3.68%、铜的2.57%、碳钢的2.42%、锌的2.02%和铅的1.94%。与2005年相比，2020年中国大陆的不锈钢粗钢产量所占全球份额从12.9%大幅增加至59.2%，从而也压缩了其他几大地区的份额：欧洲从34.8%降至12.4%，不含中国大陆、韩国、印尼在内的亚洲（主要是日本、印度和中国台湾）从29.7%降至12.6%，美国从9.2%降至4.2%，其他地区（印尼、韩国、南非、巴西、俄罗斯）从13.5%降至11.5%。2020年，不锈钢粗钢产量居前的国家或地区为：中国大陆（3013.9万吨）、印尼/韩国/南非/巴西/俄罗斯（585.7万吨）、印度（315.7万吨）、日本（241.3万吨）、芬兰/瑞典/英国/波兰/斯诺文尼亚/捷克（216.5万吨）、美国（214.4万吨）、比利时/奥地利（147.1万吨）、意大利（133万吨）、中国台湾（85.9万吨）、西班牙（83.6万吨）、德国（36.6万吨）、法国（20.8万吨）。

数据还显示，在2020年的全球不锈钢表观消费量中，中国大陆、亚洲其他地区、西欧、美洲、中东欧依次居前，其中，只有中国大陆所占的份额高于上年且迫近60%。2020年不锈钢消费分行业看，金属制品约占37.7%，机械工程约占28.7%，建设约占12.4%，电器约占7.8%，机动车及零部件约占8.3%（发达国家约占17.9%，发展中国家约占4.5%），其他交通运输领域约占5.1%。