焦点消息!女性消费自热米饭占比最高 自热米饭行业发展趋势预测2023

自热米饭行业发展趋势数据显示,2021年我国自热食品市场规模达45亿元,同比增长7.14%,预计2022年将进一步增长至49亿元。自热米饭的消费群体主要集中在00后、05后,其中18-24岁的人群超过45%,25-29岁人群占到19%,尤其是大学生和刚入职场的白领阶层占比接近一半。公开数据显示,2018-2021年,自热米饭市场规模由2.3亿元增至28.3亿元。随着自热米饭的不断推广,预计2022年自热米饭市场规模将近30亿元。

预计随着各地区域特色美食的工业化发展需求的日益提升,又在自热火锅的拉动下,自热米饭、自热米粉、自热米线、自热炒面、自热干拌面、自热烧烤、自热酸辣粉、自热羊肉汤、自热骨汤等一系列自热食品“横空出世”,并取得不错的成绩。

据中研普华研究院报告《2022-2027年中国自热米饭市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示:


(资料图)

自热米饭也称方便米饭,是以优质大米为原料,配以精制肉类、时鲜蔬菜,菌菇等,采用一系列先进的高科技工艺技术、真空封口包装、高温灭菌的盒装米饭。其带有一个发热包,遇到水后在3-5秒钟内即刻升温,温度高达150℃以上,蒸汽温度达200℃,最长保温时间可达3小时,很容易将生米做成熟饭,发热过程无任何污染,而且成本低廉,没有任何安全隐患,食用十分方便。

方便米饭是指由工业化大规模生产的,在食用前只须做简单烹调或者直接可食用,风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。方便米饭食用方便、携带方便,有天然大米饭香味。 方便米饭主要有脱水干燥型、半干型、冷冻型、罐头型四种。自热米饭带有一个发热包,遇到水后在3-5秒钟内即刻升温,温度高达150℃以上,蒸汽温度达200℃,最长保温时间可达3小时,很容易将生米做成熟饭。发热过程无任何污染,而且成本低廉。

我国有三分之二以上人口的以米饭为主食,庞大的人口基数下,对方便米饭的需求量是巨大的。随着方便米饭生产中各种问题的不断解决和相关支持产业的发展,人们对方便米饭的接受度将大大增加,消费量也将持续上升,自热米饭的发展前景十分光明。

随着各地区域特色美食的工业化发展需求的日益提升,又在自热火锅的拉动下,自热米饭、自热米粉、自热米线、自热炒面、自热干拌面、自热烧烤、自热酸辣粉、自热羊肉汤、自热骨汤等一系列自热食品“横空出世”,并取得不错的成绩。消费市场的疯狂追捧,更引发了新一轮产业发展高潮。除了更早入局的自嗨锅、三全、海底捞、新希望美好范、统一开小灶等品牌外,仅在今年上半年还迎来了今麦郎、康师傅、盼盼、小样、白家等食品大佬纷纷入局。更有众多的供应链品牌纷纷参与其中,都妄图在这波热潮下分得一杯羹。

自热米饭行业发展趋势预测

自热食品食用场景边界宽。品类除了火锅,还包括了米饭等各种种类,用途多元,除了当主食,也可作为零食、夜宵。从消费空间看,除了日常工作、生活,旅行等场景未来也大有可为。目前自热食品的刚需性比较强,叠加新生代的人口红利,以及宅文化、懒人文化、单身经济等时代背景,以及消费端和资本端的支持,未来,整体仍然有较大发展空间。

对于不少消费者来说,购买自热米饭只是尝鲜,该类产品普遍存在单价不低、营养价值不高的问题,不会频繁复购。自热米饭行业发展趋势指出,健康化、口味个性化或是新“食”代自热产品的机遇。不少品牌已经开始有所调整,如统一旗下的自热食品品牌开小灶和三九胃泰联合推出了“当归猪肚鸡”自热米饭,配方含有当归、枸杞药材,让自热食品趋向健康化。

我国的新消费品牌,起势在高举高打,而成败在稳扎稳打。面对品牌、渠道等方面拥有较强优势的巨头,新兴自热品牌,只有做到产品质量、食品安全、自热包的绝对放心,研究消费者,满足消费者,把市场做精做透,修炼品牌内功,有助于实现自热米饭长期发展。

想要了解更多自热米饭行业详细分析,请点击查看中研普华研究院报告《2022-2027年中国自热米饭市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。

关键词: 女性消费自热米饭占比最高 自热米饭行业发展趋势预测2023