近日，由湖南省委网信办主办的第二届名评名家湖湘汇网络主题活动走进长沙商贸旅游职业技术学院，40余位央媒评论员、知名博主、网络大V、湘菜行业的专家学者围绕湘菜的传承与创新、食材的精选与供给、人才的培养与发展，共探湘菜产业发展新路径。

本次活动为期4天，以“品湘菜韵味，探发展新章——从湘菜产业看湖南经济高质量发展”为主题，通过一场启动仪式、一场主题座谈会、一场湘菜品鉴会、多地集中采风的“1+1+1+X”举办架构，带领名评名家“沉浸式”打卡湘菜优势产业，体验湘菜文化，近距离感受湘菜文化底蕴、口味趋势，共同探讨湘菜的“出圈”之道，为推动湖南经济高质量发展建言献策。

“作为目前‘湘菜最高学府’，学校在湘菜产业人才培养中有何规划?”“如何促进湘菜产业的健康发展?”面对名评名家的提问，长沙商贸旅游职院党委副书记、校长崔德明表示，该校湘菜学院自成立以来，已为湘菜产业培养了一万多名高素质人才，毕业生在全国各大湘菜餐饮企业中发挥着重要作用，成为推动湘菜产业发展的中流砥柱。

崔德明说，目前，该校正组织专门团队进行攻关，致力于研发减油减盐的健康新湘菜。下一步，该校将继续坚持在湘菜文化传承、人才培养、菜品研发和国际交流上发力，力争为湘菜产业和湖南经济高质量发展做出更大贡献。

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