培训分为现场讲解、互动答疑两个环节，主要以五一商圈门店进行试点，重点对药店、流通、餐饮单位的日常监督检查要点和创建国家食品安全示范城市验收检查要点进行培训。

本次培训，使参训人员直观感受和掌握了食品检查的流程和重点，提高了食品检查员发现和处理食品安全隐患的能力，为全面做好创建国家食品安全示范城市迎检工作打下了坚实的基础。