2021年是“十四五”规划开局之年，是我国由全面建成小康社会向基本实现社会主义现代化迈进的关键时期，全面推进健康中国建设是关系我国现代化建设全局的战略要务。

为深入实施健康中国战略，促进中医药传承创新发展，加速推进中医药产业在新理念、新技术、新业态、新模式的跨越，融入产业重构创新浪潮，在药食同源、预防为主、综合调理、标本兼顾的文化基础上，构建现代中医药健康产业中药发酵药物生态体系，满足老百姓健康消费需求。

中国中药协会中药发酵药物专业委员会及山西中医药大学定于2021年10月15日至17日，在江苏盐城举办“2021发酵中药大会暨中国中药协会中药发酵药物专委会第三届年会”。江苏菌钥生命科技发展有限公司为承办单位，京东健康股份有限公司为协办单位。

参会院士、专家学者及相关企业(部分）

本届年会将以“发酵中药 .守正创新”为主题，邀请主管部门领导、院士专家学者、学术机构、企业代表及主流媒体代表共聚盐城，将围绕“做好中医药守正创新与传承发展工作，积极推进中医药科研创新，为人民群众提供更加优质的健康服务”构建，促进中药发酵这一国粹精华发扬光大，推动中药发酵技术现代化、数字化、智能化发展，促进产业创新驱动，充分发挥中药发酵潜力与效益，凝聚智慧，共创生态未来。本届年会三大看点版块：

一、产、学、研融合为中医药大健康产业添砖加瓦

随着经济社会发展，人们对健康服务的需求快速增长。中医药是我国独具特色的健康资源，也是潜力巨大的经济资源。随着中药现代化进程的推进，也促进了中医药大健康产业的悄然形成，形成了涉及中药发酵药物，产品研发、生产、流通、销售在内的跨行业、跨区域的产业链，并具有调整产业结构、增加就业、农民增收、服务医改、惠及民生及保护生态等综合优势。

中医药是我国独具特色的健康资源，也是潜力巨大的经济资源。中医药健康服务主要包括养生、保健、医疗、康复等，但核心是以中药相关产品为主体的健康服务供给。随着中药现代化进程的推进，中药科研平台和研究水平得到提升，也推动了中药产业进步，特别是以中药制造为主,中药发酵药物的中医药大健康产业悄然形成。

美国经济学家 Paul Zane Pilzer 在其著作《The New Wellness Revolution: How to Make a Fortune in the Next Trillion Dollar Industry》中将健康产业称为继 IT 产业之后的全球“财富第五波”，展示了健康产业将是推动全球经济发展的支柱产业。中药大健康产业是“防、治、养”模式的产业体现，成为一种以民生为导向的新业态。发展中药大健康产业，做强中药工业，做大中药相关产业，建设现代中药知识产权平台和商业物流体系，将有利于提升中药产业发展规模和水平，促进中药资源保护和利用，对于培养民族医药工业自主创新能力，推动具有中国特色健康产业的发展，服务健康中国建设具有重要的作用。本届年会上，国内首个发酵中药产、学、研合作组织将正式成立，该组织由产业链上下游强强合作，打造中药发酵技术全产业链的大型跨界服务平台。促进中药发酵技术创新，加快成果转化，产业融合与市场联动发展，围绕“科技创新”“成果转化”“产品转化”三大目标，共促大健康产业发展，发酵中药产业必将在中药现代化进程中展现出强大的生命力。

二、“药食同源”发酵中药承载传承使命

疫情之下，更多人有了生命的意识，活着，且健康的活着就是最大的幸福。公众健康意识的日益增强以及对高质量健康生活方式的追求，让健康产业成为消费者和投资者关注的热点。中医讲究药食同源，食补多过药补，通过饮食加强身体健康。所以，公众会选择一些具有药食同源的健康产品。在后疫情时代，“药食同源”食疗产品需求快速增长，市场将会越来越大。“药食同源”产业既是中国健康产业，也是民族文化传承产业，还是新时代快速兴起的产业。近年来，中国中成药工业的产值平均年增长20%，利润和利税平均年增长24%，呈现了强劲的发展势头，说明中国在“药食同源”产业化方面的科技创新力度正在加快提升。技术创新引领消费升级，药食同源健康产品将成为新风口。

大健康产业有国家层面的政策规划，又有市场大需求。在此大背景下，“药食同源”大健康产品是顺势而为，不仅能获得国家的政策支持，也容易获得项目资金支持。迎合现代人的消费习惯来，以市场引领产品。根据市场引领产品和科研，拓展定位始终保持市场引领产品和研发的导向。众多中成药转变为保健食品功能性食品，具有相对成熟的市场基础，正是中药转变的时机。由中国中药协会及中国食品发酵工业研究院、江苏菌钥生命科技发展有限公司等单位发起组成的《药食同源发酵中药标准》起草组，将在本届年会中成立，旨在进一步规范中国传统食品和中药材等药食同源发酵中药健康产品生产、加工和经营企业产品团体认证标准和评价体系，实现药食同源发酵中药健康企业生产经营的规范化、标准化和国际化，促进行业规范有序良性发展，推动人民群众食品安全和健康领域的发展，传承中医药文化，推动新时代中国药食同源产业市场格局与发展。

三、守正创新促发展 精业笃行铸华章　

健康是人类全面发展的基础和必要条件。健康产业一头连着民生福祉，一头连着经济发展。随着社会经济的发展，人们对健康的需求日益迫切。特别是疾病谱的改变、老龄化社会的到来、生活方式的转变和对健康的不断追求，给健康产业带来了巨大的市场需求和发展机遇。理论求诸典、经验求诸师——守正；专长求诸野、特技求诸新——创新。既不能异想天开、异化传统，而要保证传承精华，蓄积源头活水；又不能夜郎自大、裹足不前，而要结合现代科技创新发展。

发酵中药是现代生物技术和中医研究的完美结合，在中药生物技术中药新药研究开发等领域中具有举足轻重的位置。为了促进产业发展及行业示范，会议期间与会人员将参观中国首家集中草药培植、中药发酵菌种选育、中药现代化，中药发酵产业化于一体的中药发酵生物工程基地。实地实景向大家展示以中药发酵技术为依托，深耕“药食同源”领域的品牌代表菌钥大健康，是如何守正创新发展，致力打造更加“天然、安全、高效”的营养食品，为大众提供更专业、全面的营养呵护。

中药发酵生物工程基地

[江苏菌钥生命科技发展有限公司，是一家立足于大健康产业的大型现代化中药发酵研发和生产的高新技术企业。公司成立于2015年9月，占地面积270亩，总投资7.5亿元，建造完成中国第一套全自动中药发酵GMP工厂。公司是集中草药培植、中药发酵菌种选育、中药现代化、中药发酵产业化、保健品研发与生产为一体的综合性生命科技产业园。2019年9月，江苏菌钥生命科技发展有限公司被评为首届中药发酵药物专业委员会副主任委员单位。当选以来，菌钥大健康始终致力于推进中国中草药的学科创新与产业创新发展。

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我国大健康产业呈现蓬勃发展之势。未来十年都是大健康产业的黄金十年，占据上风口，拥抱趋势和变化，就能拥抱未来。大健康产业作为中国经济新亮点，具有巨大的发展潜力。来自中医药健康领域行业专家学者，上中下游各环节企业，以及社会组织、研究机构等单位或机构，将共谋中药发酵技术，发酵药物及健康产品等方面的发展之道，他们在大健康领域赛道中必将高速前进！传承精粹，守正创新，引领大健康行业的发展！为中国的大健康事业添砖加瓦，为造福人类健康作出贡献！