“我们这里有家专门养殖梭子蟹和青蟹的养殖场，蟹不是统一放养在蟹池里，而是有单独的成长空间，就像是住进单身公寓一样。”7月12日下午，松门镇农合联工作人员陈新伟欣喜地说道。

螃蟹住公寓，究竟是什么样的养殖模式呢?走进松门镇南塘一村蓝湾梭子蟹青蟹养殖基地，笔者看到每只螃蟹都有自己的“单身公寓”，该基地由温岭市蓝湾水产养殖有限公司创办。近段时间天气炎热，基地特意在顶部加盖了遮阳棚，并采用喷淋办法，给螃蟹降温。“我们这里的螃蟹住的是‘单身公寓’，一个小房间住一只螃蟹，这样可以避免螃蟹自相残杀、争相抢食。”公司总经理叶军波说道。

养殖基地有50幢“大楼”，每幢前后各有100个小房间，总共有1万个小房间。“这是一期，接下来我们还将进行扩建，再增加1.75万个小房间，使规模达到2.75万个小房间，也就是可以同时养殖2.75万只螃蟹。”叶军波介绍，每个蟹公寓都有一扇门，公寓门口还标注着“1、2、3、4、5”。这些数字代表着螃蟹的进食情况、活跃情况和蜕壳情况，一只梭子蟹从小到大，要蜕壳十多次，所以要对它们的生长习性进行记录，以便于对梭子蟹的成长进行研究。

同时，该养殖基地每天都有技术人员巡查、记录、喂食，每天投喂的食物都是新鲜的蛏子等贝壳类动物。“我们要保证它们的饮食安全，这样生产出来的才是绿色产品，让老百姓吃得放心。”现场养殖人员表示。

就养殖梭子蟹、青蟹的经验积累而言，市蓝湾水产养殖有限公司已经进行了4年的尝试，目前公司还与宁波大学海洋学院合作，专门设立产教融合实践基地。去年下半年，公司申请的“蟹公寓”“螃蟹养殖用蟹公寓及具有其的蟹塔”专利，双双获得了国家知识产权局颁发的外观设计专利证书和实用新型专利证书。

“我们总结的经验是，单独养殖除了品相漂亮干净外，还可以随时进公寓，随时销售，数量不限。另外，还可以看到蜕壳过程，获得最佳状态的软壳蟹，经济效益高。再者就是可以实现反季节上市，或者说是错峰上市，卖出好价钱。”叶军波说。经过与大学科研团队的合作，基地养殖的螃蟹存活率不断提高。“我们现在的存活率，梭子蟹在80%左右，青蟹的存活率更高，达到95%左右。这样一来，我们的螃蟹年产就可达到8000只。”该公司董事长孙君毅表示。

进入休渔期后，海鲜消费进入空档，特别是梭子蟹，根据渔业相关法律规定，这个时期市场上是不能销售活鲜梭子蟹的，而该水产养殖公司靠着专利发明，把螃蟹请进公寓楼进行精养，能够获得更好的经济效益。

叶军波表示，如果不是在禁渔期销售，每斤只能卖到八九十元，现在是禁渔期，梭子蟹批发价卖到180～200元/斤，按照年产8000只螃蟹计算，年产值能突破100万元。目前，该公司还投入300多万元资金，进行海水蟹循环水工厂化养殖基地建设和拟穴青蟹工厂化循环水越冬及抱卵蟹培育技术研究，朝着现代农业的新发展迈进。