平湖市长红文化旅游有限公司山塘餐厅，是今年平湖市农开区(广陈镇)启动山塘旅游特色小镇建设以来，重点引进的餐饮服务项目。从该项目立项、功能定位、建造布局、厨房装修、日常管理规范从方面，广陈市场监管所以“企业服务直通车”的帮扶企业渠道，全程介入，提前指导，积极服务企业领证办照，获得企业一致好评。

平湖市长红文化旅游有限公司山塘餐厅作为平湖市长红文化旅游有限公司在山塘旅游特色小镇的引进投资项目，是一家餐饮服务经营主体，于今年年初启动建设。餐厅立项建设之初，经营主体就遇到了难题：申请何种经营主体资质最能符合其实际经营模式?其将从事的主要经营事项为餐饮服务需要申请何种许可资质?餐厅通过“企业服务直通车”寻求帮助咨询，平湖市市场监管局广陈市场监管所得知企业疑难，随即派遣联企服务员主动联系企业，积极落实解决。

联企服务员积极与企业对接，为其规划出谋划策。在详细了解了山塘餐厅的投资主体及今后经营模式后，为企业提出了设立有限责任公司分公司这一经营主体的方案，得到了企业的肯定。联企服务员从分公司设立的流程介绍、全网申报操作指导、资料填报事项等全环节、多角度为其提供指导服务。在联企服务员的指导下，平湖市长红文化旅游有限公司山塘餐厅于今年4月底顺利拿到营业执照。

联企服务员在实地走访餐厅时，了解到其厨房面积约100平方米，提供餐饮服务的就餐面积约200平方米，符合申请中型餐饮食品经营许可的面积要求。同时又积极联系局餐饮科实地指导，对其厨房的动线布局、功能设置、设备设施等方面给予企业详实的指导。企业也根据科所提出的整改方案，积极落实优化。在科所联动的帮服下，企业于6月上旬通过核查，顺利的取得了中型餐饮的食品经营许可资质。

企业获证后，联企服务员与该所食品安全专管员又对其证照公示、人员健康管理、食品进货查验、原料储存、餐饮加工规范操作、餐具消毒、专间管理等环节以及就餐区文明餐桌、公筷公勺设置、倡导节约反对浪费的文明消费引导工作进行了详细指导落实。

平湖市长红文化旅游有限公司山塘餐厅的责人对市场监管部门的全程指导服务表示充分认可，高度赞扬了其证照办理指导的专业性、高效化，同时对其食品安全日常管理的指导服务大大点赞，认为其不仅帮助企业进一步巩固树立的食品安全主体责任意识，也提升了企业食品安全管理能力;不但有助于其防范食品安全风险隐患，更有助于企业更规范高效的开展餐饮服务管理工作。