为全面提升我县重点场所、重点人群疫情防控能力，进一步加强疫情期间餐饮安全，坚决贯彻落实省、市、县委有关会议部署。7月31日，县市场监督管理局对我县餐饮经营业主进行了疫情防控知识培训。

培训涉及疫情防控期间各餐饮从业人员要求、就餐人员要求、食品加工操作等多个方面。结合不同场所的应急处置要点，解析当前疫情防控形式，从冷链食品运输、贮存、生产销售到餐厅(馆)食品加工制作、上岗员工疫苗接种等各个环节，详细讲解日常防护、消毒方法等常态化防控规范和工作流程。培训还就餐饮单位对进店人员必须严格执行“三宝”、“双码”政策，对有外地行程史人员，必须进行登记等事项进行重点讲解。参训人员纷纷表示获益匪浅，此次培训对加强疫情防控知识、规范食品生产过程管控有很强的指导性和实操性。

下一步，县市场监管局将加强对全县药店、餐饮单位、农贸市场、食品经营单位等重点区域的防控监管，筑牢群防群控的严密防线，为我县疫情防控管理工作做出应有贡献。