3 月 31 日，蒙牛乳业（2319.HK）首次在呼和浩特中国乳业产业园召开年度业绩发布会。业绩公告显示，2021 年，蒙牛收入达 881.415 亿元，同比增长 15.9%，归母净利润为 50.255 亿元，同比增 42.6%，实现“再创一个新蒙牛”五年战略强开局。高增长业绩的基石，是蒙牛长期坚持打造中国优质奶源基地，在源头不断完善奶源建设的战略布局。

业内普遍认为，通过领先一步的奶源建设，蒙牛不仅能有效带动上游合作伙伴可持续发展，助力乡村振兴，而且还会在未来推动业绩持续增长，为中国乳业高质量发展贡献新的更大力量。

全产业链践行绿色理念 打造一杯可持续好奶

作为中国乳业龙头企业，蒙牛多年来以高标准聚焦奶源建设，将社会责任担当融入集团发展战略，着力整合优质资源，将绿色发展理念践行进乳业产业链每个环节。

一方面，蒙牛联合现代牧业、圣牧高科等，一起推动奶源建设高质量发展。现代牧业与圣牧高科作为全球奶牛养殖 10 强，生鲜乳产量已达到了全球 TOP10 牧场的 22%。另一方面，蒙牛通过中国乳业产业园以及产业集群项目建设，汇聚科研、智能制造、组织人才、交易平台等资源打造奶业振兴新高地。

在内蒙古乌兰布和沙漠，圣牧高科通过“种养加”全程有机产业链模式，打造了“有机沙草种植、有机奶牛养殖、有机牛奶加工”的整有机生态治沙产业体系，形成有机循环的生态圈，将原来人迹罕至的沙漠，变成了一座“绿色花园”， 把整个生态圈藏进大沙漠，不仅改善了当地生态环境，也为生产高品质的沙漠有机奶奠定了坚实基础，成为荒漠治理与循环经济结合的范例。

配图：蒙牛参控股牧业圣牧牧业盘古牧场

在内蒙古呼和浩特，最大的单体牧场草原新牧民 4 万头牧场目前已经开工建设进牛投产；在鄂尔多斯达拉特旗，蒙牛“黄河几字湾”璞瑞牧业 6000 头高标准牧场建成投产，有力推动了达拉特旗农牧业提质增效和转型升级；在巴彦淖尔乌拉特前旗，10 万头奶牛高端奶产业基地也已开工建设，蒙牛控股牧业公司现代牧业建设 2 万头规模牧场正稳步推进。而蒙牛在黑龙江推进的大庆乳制品百亿产业集群及配套现代化牧场建设项目，先期已经启动 4 座万头牧场建设。这些项目的落地推进，将高效助力我国奶源整体规模和质量再上一个新的台阶。

蒙牛已在全国布局建设 10 大种养加产业集群，2021 年，蒙牛与战略合作伙伴已建成和在建牧场 70 余座，设计奶牛存栏规模 50 多万头，目前已实现奶牛存栏增加 10 万余头，覆盖内蒙古、宁夏、黑龙江、山东、河南、山西、河北、安徽、新疆、云南等地。

强化产品天然原生功能 全面提升乳品源头品质

在提升奶源整体优质生鲜乳产量的同时，蒙牛还注重养殖环节奶牛福利的提升，通过源头研发创新，推出了功能富集、天然原生的系列特品牛奶，打造高端化、个性化乳品。通过持续升级奶源管理，蒙牛所有合作牧场均已实现科学化管理，平均生乳指标均优于欧盟标准。

在奶牛福利方面，蒙牛积极推动了 60 余项革新在行业内推广，并联合国家奶牛产业技术体系率先在国内发布了《牧场奶牛福利推广实施体系》，积极倡导动物福利与奶业振兴和谐发展。在 2021 年中国奶业大会上，蒙牛持续呼吁社会关注奶牛长寿和动物友好。2021 年蒙牛参与编写的我国首部动物福利团体标准《农场动物福利要求•奶牛》正式发布，将奶牛福利提升到了新的高度。

配图：中国乳业产业园草原新牧民新建牧场项目

在产品功能富集方面，蒙牛创新性突破了乳企在产品工艺后端添加各类营养素的常规加工工艺，以原生态和纯天然打造功能性乳制品。如蒙牛未来星双原生儿童奶与 A2β酪蛋白鲜牛奶，便完全基于原奶端的天然功能营养。蒙牛奶牛研究院联合多方资源历时 2 年，最终成功获取了天然型 DHA 富集原奶；A2 牛奶研究方面，研创团队历时 6 个月最终研发并推出 A2β酪蛋白鲜牛奶成功上市。

化解奶源建设关键难题 以奶业振兴带动乡村振兴

从牧场农牧民，到加工工厂的工人，一条乳业产业链以极大的跨度关联起覆盖农牧、加工制造、物流的民生各个方面。通过充分发挥产业资源优势，蒙牛实现了“以奶带农”“以奶促工”，将产业链完整融入地方经济发展，带动就业增收，探索出一条独具蒙牛特色的乡村振兴模式。

立足牧场、牵手牧民，上游牧场是奶业振兴的核心力量，针对产业链薄弱环节，蒙牛精准施策，联合国内外知名院校与科研机构，设立“牧场主大学、奶牛研究院”，利用科技优势设立“爱养牛”平台，并为奶业源头注入金融“活水”，从技术、金融双重入手扶持上游农牧民。

配图：蒙牛控股牧业公司现代牧业蚌埠牧场

2021 年 1 月，蒙牛携手浙商银行创新“浙+牛”乳业产业链金融服务模式，通过有效的金融手段驰援上游牧场；7 月，蒙牛携手中国银行内蒙古分行启动“青贮惠牛 E 贷”专属产品，更好地帮助牧场合作伙伴缓解青贮储备资金压力；同月，蒙牛携手中国农业银行升级“数据网贷 2.0”，解决牧场日常运营资金需求，融资利率享受三农普惠政策；通过多系列金融产品，解决上游牧场草、牧、奶、牛、设备金融支持，为奶业的可持续发展奠定基础。

蒙牛通过产业落地、金融帮扶、技术帮扶、渠道帮扶等多元化方式，帮助农牧民参与产业发展，带动农牧民技能提升、就业增收，做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，再以奶业振兴助力乡村振兴。此外，蒙牛还推出“筑嵘计划”，实现用数字化、智能化的方式兴农、助牧，赋能牧场养好牛、产好奶、多赚钱。未来，蒙牛将持续打造优质奶源，从源头推动中国乳业实现高质量发展。

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