咖啡已经渗透入大家的日常生活中，咖啡不再是个新鲜、特别的东西，现在很多年轻人日常都需要一杯咖啡来“续命”。办公室、自习室、家里、早高峰路上……喝咖啡不再限于咖啡厅，日常生活之处都可以来杯咖啡。

大家都知道咖啡有提神醒脑的作用，所以很多人在工作学习的时候，都会来一杯咖啡，让自己保持清醒的状态工作或学习，提高效率。提神应该最初大家喝咖啡的原因，后来咖啡成了一种时尚或高级的象征，很多人觉得在一家有格调的咖啡厅喝咖啡，显得有品位。现在随着咖啡的普及和人们对咖啡的需求频率的增加，咖啡对于更多人来说就是日常的饮品。

近几年我国咖啡消费市场增长十分快，据《中国现磨咖啡市场行业发展趋势白皮书》显示：我国咖啡消费年平均增长率达15%，远高于全球市场2%的增长率。这几年网络上也出现了很多火热的咖啡话题，星巴克氛围组、上海咖啡馆数量最多的城市、瑞幸生椰拿铁、后备箱咖啡……很多关于咖啡的话题都在网上引起了大家的关注和激烈讨论，由此可以看出大家生活的影响力度。

近几年国内十分火爆的咖啡品牌瑞幸，可谓是话题性十足，从开始的大额优惠券引起网友纷纷薅羊毛，后面因财务问题退市，在破产保护期间凭借一款“生椰拿铁”出圈，店面不断扩张，到2020年4月11日瑞幸咖啡宣布，目前金融债务重组成功完成。这意味着瑞幸咖啡真正地“活过来了”，打了一场漂亮的翻身仗，目前位置瑞幸的门店数量已经超过星巴克，突破6000家门店。最近瑞幸的新品生椰拿铁的2.0版本，椰云拿铁再次出圈，销售十分火爆。

很多人对咖啡的需求不再是咖啡本身，近年来很多人十分热衷于打卡网红咖啡饮品或咖啡店。工业风、复古风、北欧风、日系等风格的咖啡店在各个城市遍地开花，有些朋友可能对咖啡本身没有太多的研究或喜好，纯属于到咖啡店拍照打卡，晒到社交平台上引起朋友或网友的点赞。现在很多人约会也会选择在咖啡店，闺蜜下午茶、情侣约会、朋友聚会等，大部分人更愿意选择在一家有情调的咖啡店，在舒适的氛围下谈天说地。

有的人注重咖啡的本质，对咖啡豆的出产、烘焙、萃取等更在乎，有的人喝咖啡更注重氛围感，环境带来的享受。无论大家对咖啡的注重点在何处，种种迹象都表明现在年轻人对咖啡的需求越来越多，我国咖啡市场也还有很大的增长空间。

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