一个元气满满的早晨，少不了一顿营养健康的早餐。随着消费升级和饮食习惯的改变，中西融合的早餐形式已经逐渐渗透进消费者的日常生活中，对此，合作伙伴们可以将恒天然安佳乳制品创新融入传统中点，打造“中点西做”的创新美食，拓宽早餐市场。

其实几年前，恒天然安佳就曾将产品安佳马苏里拉干酪与香脆培根、咸辣胡椒粉结合，应用在传统的中式包子里，大胆突破包子外形，研发了一款新品“拉丝披萨包”，拉丝的新奇卖点帮助合作伙伴们吸引了众多消费者前来尝鲜。

既然包子可以拉丝，烧卖作为常见的中式早餐之一为什么不可以呢?将新晋流量咸蛋黄和恒天然安佳马苏里拉干酪混合，加入糯米、腊肠、干香菇等配料增味，马苏芝士的独特魅力让传统烧麦变得“缠绵多姿”，一起来试试吧!

拉丝烧卖

材料准备：安佳黄油40g、安佳碎条状马苏里拉干酪 400g、白酒适量、咸蛋黄400g 、饺子皮适量、糯米200g、干香菇4朵、水120g、腊肠1根、油 10g、生抽10g、蚝油 10g、老抽2g、糖2g、盐2g。

制作步骤

01、咸蛋黄喷点白酒，放入烤箱160度烤20分钟，冷却后，加入黄油一起打成粉末状，然后将安佳碎条状马苏里拉干酪跟蛋黄混合均匀，搓成想要的大小，做成咸蛋黄球备用;

02、浸泡糯米，让糯米吸饱水，到碾一下能碎的程度备用;干香菇泡发后切成丁(泡香菇的水不要倒)，腊肠切丁，泡好的糯米加120g香菇水蒸熟，然后在锅中倒油，放腊肠丁小火炒，再放入香菇丁，加生抽、老抽、蚝油、糖、盐，倒入糯米饭拌匀，制成糯米馅备用;

03、先将整张饺子皮擀薄，再用擀面杖擀一下边，擀出花边的样子，取一张面皮放在掌心，放一小团糯米，再放入拉丝咸蛋黄球，再放一团糯米，用虎口收紧面皮，捏成钱袋的形状，蒸锅上汽后，大火蒸8分钟，拉丝烧卖就完成了。

将恒天然安佳乳品创新应用，打造出的拉丝烧麦，不再止是简单的糯米烧卖，增添了芝士的咸甜软糯，口感多元丰富，唇齿间长长的拉丝是其中的惊喜。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎!此文仅供参考，不作买卖依据。

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