木台厚道酒何以担得起平民“飞天”酒的称号？

说起木台厚道酒，第一次喝是公司聚餐的时候，领导带过来的，本以为领导看不起人，带个没听说过的酒，结果没想到，意外的好喝，问起来才知道这酒是茅台“酱香之父”传人、被誉为茅台八仙之一的冯小宁大师亲自勾调，老酒友称其“9分似飞天”、“平民中的茅台”，单入口感来说，喝过的就没有不夸赞的。由于宣传上比较薄弱，这款酒仅在酱香酒圈内盛行，圈外人很少知道。

后来屯了几箱，每次一到货亲朋好友闻着酒味就找来了，尤其是我老丈人，几乎每天都要喝上一口。他老说以前他年轻时候，市面上的酱香酒除了茅台，几乎就没别的了，当年的老味道，如今再也难找到了。没想到老丈人对我买回来的木台厚道酒出奇的青睐，每次喝都赞不绝口，说“还是记忆中的老味道”。

我不知道上世纪的茅台什么味道，不过凭我多年喝酒的经验来说，木台厚道酒完全担得起“厚道”两字，入口顺滑醇厚，不冲不辣，酱香味十足，喝多不上头，半夜不口干，第二天不头疼，确实是正儿八经的大曲坤沙粮食酒。

正巧上月和家人旅游，路过贵州顺道去了一趟仁怀市茅台镇，来到酱酒圣地，对酱香酒的了解也就深了。原来茅台镇核心产区就7.5平方公里，而木台酒的生产基地就坐落在这里，与茅台酒厂仅一线之隔，与茅台一样都是采用当地特色红缨子糯高粱为原料，水源是赤水河水，采用传统大曲坤沙工艺，历经多道工序，最后在土陶坛窖藏五年而成，这是酱酒风格独特品质优异的重要原因。