近年来,随着懒人经济和宅经济的兴起,“银发族”和“精致宝妈”对于“高效厨房”的需求不断增长,预制菜凭借着其方便快捷的优势,逐渐成为了人们日常生活的一部分。为此,各大食品企业纷纷加大投入,不断研发新品,在预制菜领域一决高下。作为“全球蛋白质专家”的泰森食品,也将利用全球优质全蛋白资源和从养殖屠宰到研发加工的全产业优势,通过强大的创新能力和五全模式全渠道布局中国预制菜市场,用实力破局预制菜蓝海新赛道。

纵观目前国内的预制菜市场,虽然说市场热度比较高,但是行业规范度还不够,消费者对于预制菜产品仍然存在一定的误区。预制菜需要从风味、技术、产业集群和消费升级等方面去调整,才能推动预制菜产业的高速度和高品质发展。

基于上述情况,泰森依靠来自全球优质蛋白质资源,同时布局全国7家工厂,涵盖了从养殖屠宰到研发加工的全产业链,在下游也布局了全渠道,全面切入预制菜赛道。此外在技术创新方面,泰森也将利用强大的创新研发能力,调动整个销售链路的革新,最终确保消费者购买的每一份预制菜营养全面又新鲜十足。

另外为了让预制菜品更加多样化,泰森也将发挥中式菜肴的传统特色,同时也结合西式菜肴方便快捷、易上手的特点,打造更多符合中国消费者口味的预制菜系列。据泰森负责人介绍,“目前泰森在预制菜部分从生鲜到半成品到熟制品都有涉及。泰森将生鲜鸡肉,牛肉切块进行处理,做成免烹饪,易操作的半成品,再搭配一些可口的酱料,就变成了家庭主妇可以随时随地容易处理的预制菜。泰森食品还做了一些国人比较喜欢的预制菜的系列产品,包括鸡汤和其他的一些鸡肉的菜肴。“整体来说,泰森在预制菜菜品选择上将更加倾向于健康化和多样化,以此满足消费者对于预制菜的更多需求。

在预制菜越来越受关注,资本纷纷入局的当下,其实各食品企业更应该保持冷静,科学理性对待,这样才能真正促进预制菜行业的健康发展。而未来,泰森食品还将继续深耕中国预制菜市场,不断提升产品的迭代升级,进一步推动预制菜市场的发展,最终让更多中国消费者都能享用到更加优质,健康的预制菜菜品。

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