“3+2超级模式”如何驱动逆势增长？

众所周知，进入后疫情时代，经济下滑、消费疲软，酒行业流通渠道更是经历了断崖式的下滑，而酱酒赛道更是自去年进入调整期后，今年更是迎来了“瓶颈期”。

而就在此时，有一个品牌却仍从新入酱酒品牌中脱颖而出，它就是悠山酱酒。

8月19日，悠山在深圳成功举办悠山酱酒品牌2.0战略暨一周年庆典。在活动上，悠山方透露，截止8月，悠山酱酒上市首年销售额突破1亿元，连续三个季度环比增长超过120%，综合动销率超过80%，成为“现象级”酱酒新势力。

悠山酱酒实现超级增长背后的动力究竟是什么？

➊“3+2超级模式”加速驱动悠山酱酒超级增长

自2021年下半年起，酱酒“热潮”步入中场，大浪淘沙之后许多“根基不稳”的酱酒企业早已被淘汰。悠山酱酒此时入局仍能实现逆势增长成为酱酒新势力，得益于其站在全球视野高度，向世界级企业学习先进的管理和运营模式。

作为国内领先的互联网酒类品牌运营商品尚汇的创始人，张辉军在华为有长达12年的工作经历。而后从华为高管转型到创业者，用10年时间将进口葡萄酒做到全国电商第一。

关于如何打造一款全球化的酱酒新国货品牌，在悠山品牌周年庆典活动现场，悠山酱酒品牌创始人、董事长张辉军揭晓了悠山酱酒品牌2.0战略——“3+2超级模式”。

▲张辉军

“3”指品牌打造的三个力：产品力+渠道力+品牌力。

这其中不得不提的便是悠山酱酒采用全新的“品牌消费直达模式（DTC）”。

据悉，DTC模式为布局社群、抖音、电商、团购经销、酒类零售等触达消费者的主流渠道，围绕用户体验需求和小场景化的营销趋势，形成悠山酱酒独有的“12987”用户运营方法论，从传统的渠道思维向用户思维转化，并通过“熟人社交”的差异化品牌定位，以名企、明星、名人圈层为背书，打造国酒文化为基础的高端人脉平台，成功构建了以白酒消费用户为中心的新型（DTC）渠道平台，借助熟人间的“酱酒社交”需求，大幅提高动销效率，并形成强大的用户粘性。

值得关注的是，依托于DTC模式之下，张辉军在活动现场发布悠山酱酒“3+2”超级模式驱动的品牌2.0战略：

其中产品力是指传承12987古法酿造工艺、聘请两位国家级白酒评委&白酒酿酒大师、万人品鉴+6轮次迭代、远超国家标准体系与极致设计五大要素；

渠道力则是指上文所提到的DTC（消费者直达）模式；

品牌力则分为两大方面，首先是悠山核心团队储备了此前母公司“品尚汇酒业集团”过往十年成功打造酒类品牌的经验；其次是大流量、强体验、跨圈层、精运营的“悠山速度”营销组合拳。

“2”指机制保障与团队基因。机制保障指悠山特有的“OV厂商一体化共生模式”，而团队基因则是指由国家级白酒专家、十年以上酒类渠道专家、以及来自华为、酷派、腾讯等世界500强企业高管组成的高势能团队。

可以预见，悠山酱酒在品牌DTC模式战略升级下的2.0版本品牌战略，结合在产品、品牌、团队、服务“四大基因”的优势，以及“跨圈层营销”的组合拳，将继续增速“悠山速度”，成为“现象级”的酱酒新势力。

➋“悠山七君子”重磅上市，定位“熟人社交”

现场，悠山酱酒联合创始人、总裁陈波发布了“悠山七君子”系列产品。新品以熟人社交场景为定位，以仁智礼信义为精神内核，倡导“君子格调”的高质量社交。

▲陈波

聚焦“熟人社交首选酱酒“品牌定位，悠山酱酒打破传统，在消费群体上进行“为什么选择悠山”心智卡位，打造“熟人聚会喝得起的高端酱酒”。新品价格定于268-1288元之间，对各个价位段进行全方位覆盖，也为市场提供了更为丰富的选择。

除此之外，”悠山七君子”系列产品的设计更是通过屡获国际设计大奖的设计师团队精心打磨，采用“指纹”“行礼”“山水”“雅士”“神兽”等元素，凸显以“仁智礼信义”为内核的“君子格调”。

在口感上，悠山酱酒提出了“为口感而生”的产品口号，不仅严格遵照“12987”古法酿造，还推出了远超国标的“6大维度”的“悠山口感指标体系”。

张辉军对打造极致产品深有感受。“我们不仅要有工匠精神，更要有耐心，有恒心，同时还要以客户体验为中心去不断打磨我们的产品”。谈及创办悠山的初心，他表示，做酱酒不是只做几年的生意，也不只是给身边好友做一款好酱酒，“而是要做一个能够传承百年的酒文化品牌，成为能够走向世界的中国白酒品牌，让全球的蒸馏酒爱好者都能够爱上悠山，爱上中国酱酒”。

➌逆势增长、突出重围，解读“悠山样本”

首年实现销售破亿，这是一个对于酱酒新进品牌来讲并不容易的成绩。

此前，据云酒头条走访市场了解到，悠山酱酒上市迅速打响口碑，基于“DTC消费直达”模式驱动下，以社群合作商、酒类零售合作商、团购合作商等多渠道形式并举，快速在全国7大区域形成样板市场效应。

正如中国酒类流通协会秘书长秦书尧在活动中所言：“悠山酱酒不仅在产品口感和颜值上，引领着酱酒品质价值的创新表达，而且从价格定位、品牌诉求上，都更贴近于市场实际需求，与用户人群建立紧密型关系，为高质量、可持续的增长夯实基础；悠山酱酒强于服务，依托于跨界能力强大的运营团队，以及先进的运营模式，充分实现了消费直达渠道，提升用户体现之效果，在酱酒市场形成了显著的竞争力壁垒优势。”

而本次活动为实现“悠山速度”的快速推广和广泛赋能，重磅发布“四位一体”城市战略：通过线上及线下生活圈、名企名人强背书、多类活动强体验实现悠山酱酒的全方位营销包围战术，加大品牌曝光量，进一步大范围、强渗透地抢占用户心智。

悠山酱酒还制定了“1+6+30”的城市赋能计划，2022年下半年将以深圳为圆心，2023年上半年集中辐射6大核心城市，下半年加速辐射30大核心城市，加速推进悠山酱酒全国化战略进程。

活动现场还举办了由分众传媒、腾讯、字节跳动、华铁传媒参加的悠山品牌核心媒体联盟启动仪式。悠山酱酒本次发布的以“城市赋能·超级增长”为核心的品牌营销战略，是基于其成立以来的佳绩与经验，快速复制“悠山模式”带来的增长红利，赋能给更多城市合作商。

近年来，酱酒行业从产能之争到品牌打造，再到如今比拼动销与服务，越来越考验每个品牌背后的综合能力。不难看出，悠山酱酒正借助“3+2”超级模式，为这场综合实力的角逐做好准备，相信伴随着悠山上市“首年破亿、80%动销率”的这份答卷，“悠山速度”会得到快速复制与更广泛的行业赋能，成为酱酒新势力中的“悠山样本”。

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