小罐茶茉莉花茶获MONDE SELECTION最高奖项，再获肯定

MONDE SELECTION(世界品质评鉴大会)由欧洲共同体和比利时经贸部共同创立于1934年，是世界上第一个最具代表性的世界性产品品质评鉴机构。同时也是当今世界上历史最悠久、最权威的国际质量研究所。业内人士公认，获得MONDE SELECTION的嘉奖，相当于该产品品质遥遥领先于行业标准，意味着该商品已经获得了世界各国的认可与推崇。而自2020年首次参评以来，小罐茶·茉莉花茶（金罐）已连续3年夺得该奖项，凭借一贯的匠心品质，今年还被额外授予了“国际高质量奖杯”。

小罐茶·茉莉花茶（金罐）荣获第61届世界品质评鉴大会特别金奖

茉莉花茶是独立于六大茶类之外的再加工茶，由成品茶和茉莉花通过花吐香、茶吸香的独特窨制工艺制作而成。小罐茶·茉莉花茶（金罐）采用明前烘青单芽绿茶和广西横县伏天里的晴天茉莉花窨制，由非物质文化遗产项目福州茉莉花茶窨制技艺传承人林乃荣全程监制。每一罐成品茶，虽无茉莉花形，却有鲜灵浓郁的花香，让品尝者仿佛置身茉莉花海。

非物质文化遗产项目福州茉莉花茶窨制技艺传承人林乃荣

素有“人间第一香”美誉的茉莉花，根据花期可分为春花、伏花、秋花。其中，七到九月开的花叫伏花，全年最优质的茉莉花也出自这个阶段。如果进一步追求品质，三伏天午后2到4点的花精油度最高，而小罐茶·茉莉花茶（金罐）选用的正是伏天里连续3天晴天午后采摘的茉莉花，花蕾格外肥厚饱满。这些香气浓郁的茉莉花均来自有“中国茉莉花之都”之称的广西横县。小罐茶不仅在此严格挑选产品的原料，同时为了避免运输损伤、确保新鲜度，还在横县专门建设了茉莉花茶初制工厂，专注于高品质茉莉花茶的生产加工。

窨制是茉莉花茶的核心工艺，涉及鲜花养护、拌和、堆窨、通花、起花等多个环节。而所谓窨制，其实是引花入茶、花增茶味的动态过程。因为茉莉花属于“气质花”，花苞时无香，花开放越盛，香气越浓，然后香气逐渐殆尽，所以为了在其短暂的开花期内挽留住花香，就需用上好的茶坯迅速吸收它的香气。为此，小罐茶·茉莉花茶（金罐）特别选用明前单芽烘青绿茶来作茶坯，其气孔丰富，吸香能力强，茶叶也更耐泡。

完成高标准的窨制不仅需要优质原料，还需要在最合适的时间。由于茉莉花总在温度与湿度适宜的夜晚开放，无论花苞何时采摘，都需要在人最容易犯困的深夜对其进行窨制。而小罐茶的金罐茉莉花茶为了保证香气的浓郁度和持久度，不仅要经过7-9次的反复窨制，同时采用1：7.2的茶花比（即1斤茶配比7.2斤花），让最终呈现给消费者的每罐4g茶叶吸收将近58朵茉莉花的香气。