为保障师生饮食安全，确保中考顺利进行，海曙区市场监管局积极+部署严把餐饮食品安全关，给广大中考师生营造安全放心的饮食环境。

一是提前介入，落实责任。从6月初开始，该局与中考学校负责人对接，详细了解其食堂供餐计划安排及审核中考期间供餐菜谱，并与其签订《中考餐饮服务食品安全责任承诺书》，严格落实单位主体责任;约谈食堂管理人员，要求管理人员督促从业人员持证上岗，做好个人卫生及规范操作。

二是认真排查，消除隐患。对学校食堂及其周边餐饮服务单位的食品安全开展考前排查工作。对食品原料采购验收、食品储存、备餐、供餐、餐饮具消毒、食品留样等各个环节严格把关，对不符合规范的行为进行现场指导;针对检查中发现的半成品与成品盛放用具混用、留样样品不足、二次更衣室未配备洗手液、消毒液等问题，出具《监督意见书》，责令限期整改。同时，检查学校小卖部及周边食品超市，重点强调有无“三无”或过期变质食品，特别关注散装及冷饮等有可能引起安全隐患的食品。

三是全程监管，确保安全。中考期间，抽调专人分组全程驻点开展食品安全保障工作。要求驻点人员24小时保持信息畅通，在保障期间全过程无缝隙监督巡查，并现场监督食堂按规定做好食品留样备查;同时做好检查记录并及时处理中考期间餐饮服务食品安全的投诉举报。