对吃货而言，夏天最难过的事情，莫过于空有“大吃一斤”的心，却没有这样的胃口。没办法，是在是炎热的夏天太败胃口了，平日喜欢的重口味料理，在这种时候反而让人油然而生出一种烦闷。苦夏的时候，用金龙鱼玉米油烹制一道开胃又爽口的番茄玉米排骨汤吧!美味又清爽，饱腹的同时还能满足你的食肉欲，简直不能更优秀!

首先要准备好材料，适量猪肋排，排骨可以在超市或菜市场购买的时候就让人帮忙剁成块状。然后是1根甜玉米、2个番茄、1根白萝卜、适量金龙鱼玉米油、适量葱姜、适量盐。虽然花生油和菜籽油很香很好吃，但是食欲不振的时候，更推荐大家选择口味清淡的金龙鱼玉米油或者葵花籽油哦~

准备好需要的食材后，先提前半小时用清水浸泡排骨，这样能够去掉部分血水和腥气。冷水下锅，放入排骨，中火将排骨煮出浮沫即可关火，漂净排骨后夹出，沥水以作备用。所有配菜切长条块，葱白整根，姜切片。

处理好材料后，往锅里倒入少许金龙鱼玉米油，之所以选用它，是因为金龙鱼玉米油是由100%玉米胚芽压榨而成，油色透亮少油烟、口味清爽不油腻，不饱和脂肪酸高，富含亚油酸、丰富的维生素E和植物甾醇，符合今天清淡健康的饮食潮流。

闻到金龙鱼玉米油的香味后，加入番茄、姜片、葱白，慢火煎出红油，然后加入适量水、排骨，煮开去掉浮沫，再加入玉米白萝卜，转小火煮30分钟即可关火，最后再加盐调味，这样一道味道鲜甜，不油不腻，温润适口的番茄玉米排骨汤就完成啦!

烹煮的时候需要注意，排骨焯水要冷水下锅，滚水下锅会把血水瞬间锁住，不利于去腥、去血水。此外番茄不适宜长时间煲煮，否则很容易软烂无形，可以在出锅前放入几块番茄到汤中做点缀，当然，除了番茄，其他配菜可自行搭配。

番茄的酸，玉米的甜，中和成独特的清爽好味道，长时间的炖煮，让吸满汤汁的排骨更加诱人，一口咬下去就脱骨，简直不能更诱惑!这道金龙鱼玉米油烹制的开胃汤，拯救夏日的食欲不振，优秀!

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